丞记传承甜品秉承了丞记传承"手造甜品"的传统，将手造、生磨放在首要的位置上，用新鲜的原料、合理的营养搭配，倡导"健康甜品"新理念。自丞记传承甜品一家门店开张营业起，迄今为止拥有近300家连锁门店，已在北京、上海、重庆、天津、江苏、浙江、辽宁、山东、四川、安徽、新加坡等地开设了多家连锁门店。并即将在今后陆续开出更多的连锁门店。
为确保食物质素及提升营运效益，集团自置食物制造工场、生果处理仓及物流运输车队，一切营运所涉及的生产、运送、销售皆自行包办处理，不假外求。累积多年的营运经验，集团营运模式已趋向系统化，其中包括成本控制、材料选购、生产流程、质量监控、物流运输及产品销售等等，每个细节部分均力求一丝不苟;产品更推陈出新，不断改进及创立，确保为顾客提供好的产品及维持市场的竞争力。
丞记传承，代表了正宗的港式甜品，坚持流传100多年的手工造古法工艺，萃取食材原味精华，酿造妙不可言的甜品口味。甜品，是治抑郁、放松心情的灵丹妙药，喜爱甜品的人，脾气都不坏。
丞记传承继承中华饮食文化“食医合一”、“饮食养生”、“本味”等理论，追求保健和滋补的健康之道，让丞记传承拥有滋养肌肤，补血益元，消暑清润，畅通肠道等结果，同时，丞记传承注重食材的品质和新鲜，广采五谷和有机水果，现场精心炮制，保留原料的味性，追求食物的原汁原味。
为扶持丞记传承的口感，丞记传承特聘请拥有38年制作经验的甜品大师CHERLES OIN爵士作为顾问，CHERLES OIN爵士为餐厅制作甜品，曾在上个世纪80年代入驻白金汉宫，为英国制作甜品。
