目前,我国休闲美食的市场容量已超过800亿元,然而相对于国内巨大的人口基数和市场需求来说,这只是沧海一粟。浩瀚的潜力空间,吸引着无数的品牌、无数的创业者乘风破浪,角逐市场。风浪之后,必将迎来新的柳暗花明。
在各大商场、超市中,你总能发现传统零食如花生、瓜子、话梅等,其中饼干、牛肉干、果脯等零食的销量一直都比较稳,这说明传统零食仍有很大市场。然而,由于各类食品隐患问题,口感需求问题,今天的年轻人对于休闲美食的要求越来越高,超市那些“成品零食”已经完全无法满足他们的需求。
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