【狐狸家品牌】狐狸家由任怡先生和他的太太顾婷女士,于2011年创立的品牌。2008年,任怡先生在西藏游历的时候,在牧区深处住宿于当地牧民扎西家(藏族男子多扎西,女性多卓玛),扎西家自制的酸奶绵密浓厚,回味悠长,给任怡先生一家留下了深刻的印象。回到内地后,每每想到那一口酸奶的酸甜,总是魂牵梦绕,如梦如幻,于是任怡和顾婷开始尝试着制作。两人致力于研发有别于超市的酸奶,要求是口感好,无不良添加。于是两人开始长期尝试研发过程,期间走遍国内青海甘肃四川西藏云贵,国外日本希腊土耳其等乳制品制作的国家地区,不断的收集菌种乳源和制作方法。由于酸奶酪需要发酵,温度,时间,糖分,菌种的变化对口感影响极大,任怡夫妇两人经历过一次又一次的失败。终于在2011年的春天在苏州的历史老街平江路推出了口味--狐狸家原味手工酸奶酪。过后广受食客吃货们的好评和推崇。后任怡夫妇升级狐狸家运营管理团队,开发出多种酸奶酪口味,并推出多种酸奶酪衍生产品。至2014年【狐狸家】连锁品牌店铺在江浙地区已达近30家,其直营店以平均一个半月一家的速度拓展市场,迅速成为轻餐饮届甜品届的一颗瞩目新星,其"健康·美味·家生活"的品牌理念和"我们专注酸奶酪"的企业口号已被广大消费者熟知。2015年狐狸家的拓展计划已达门店50家。【狐狸家】运营团队秉持初心,在创业道路上不断发展,努力前行。
狐狸家开业后一直是传统的前店后坊的制作模式,但是已经跟不上品牌连锁店铺的发展需求,于是在2014年,经过政府职能部门的帮助和指导下,与苏州当地老牌乳业公司达成战略合作协议,进行标准化生产。
经营理念狐狸家从原材料采购到手工生产,从质量把控到仓储运输,再到店铺经营全程由总公司严格管理控制。直营模式摒弃传统中间商环节,产品品质更新鲜,健康,美味。
