钜记饼家创立于1997年，起初只是在街头一角的一个小推车，主要经营花生糖和姜糖。后来开了一家店铺，经营炭烧杏仁饼和蛋卷，而且是现做现卖，一时间火了起来，非常受欢迎，也逐渐的流传开来。目前已经推出的产品都已经三百多款了，主打产品包括以杏仁饼、蛋卷、牛肉乾及花生糖等，在市场上十分畅销，也拥有了庞大的顾客群体。
为了能够进一步发展壮大，专门成立产品开发部门，投入了大量的资金，聘请了行业精英人才，用于新品研发，并对传统自有工艺和工艺进行升级，从而实现自我突破，也是对传统小吃的一种创立改良。比较有代表性的就是果仁千层酥、雪花杏仁片及琥珀合桃脆糖等，一经推出就引起了不错的反响，也在竞争激烈的市场上轻松站稳了脚跟。
经多年不断创立及努力，除了在香港开设了七家店铺之外，还在新加坡开设了一家，澳门有十六家，并逐渐发展到国内大陆市场。另外公司在澳门创建了厂房，目前的员工数量已经在四百人以上了，这些还都是生产工人，团队包括研发、运营管理和营销、销售等团队也是非常壮大的，拥有雄厚的综合实力和市场竞争力。
澳门手信食品销量连续十几年夺冠，早在2002年的时候就取得了突出的成绩，这也是全体员工共同努力的结果。不仅产品质量好，种类也很多，形成了庞大的产业链，不断完善产品结构丰富产品线，轻松满足市场需求。在提升品牌形象之后，在整个市场上的地位不断提升，也致力于将自己打造成行业翘楚和标杆企业。
