关于传统的炖、烤和香港式点心，还是现代上海式的炒菜和小吃，都是基于独特的烹调技术，使企业的特色调味料充分发挥了各种调味料的特性。使每一道菜的口感细腻，回味悠长。[详细介绍]
北京吴起汤馆品牌介绍：
吴起汤餐厅多次获得“烹饪协会”、“饭店协会”颁发的奖项和荣誉证书，“餐饮协会”和“烹饪协会”。经过公司全体员工的共同努力，“房企汤餐厅”在菜品、服务、就餐环境等方面得到了广大食客的认可和好评。
每次吃饭，“吴起汤馆”门口的长队就是一个例证。”“吴起汤屋”继承传统粤菜烹调工艺，根据节气推出具有滋补、滋补功能的营养汤品。让忙碌的都市人吃喝喝喝来获得保健。
公司总部聘用的厨师均为经过严格培训的粤菜厨师。公司将对加盟店厨师进行餐厅特色烹饪技术的面授，并进行考核，以提高/提高各加盟店产品质量的稳定性和一致性。结合餐饮市场瞬息万变的特点，不断打造多元化餐饮模式。
五家不同口味的餐厅体现出不同的经营模式，以适应餐饮业的发展趋势。“朱家庄避风塘”的古老经典，“五七汤餐厅”的魅力和时尚，“吴起香港式茶餐厅”的亮丽典雅风格，“家企小餐馆”的香港式炒菜，以及“笼亭”的卫生简朴，深受进餐者的青睐。
房企汤屋”指的是“奶奶的厨房”，充满诱惑。吃奶奶用自己的炉子做的靓汤，已经成为现代美食家的奢望。老奶奶也许会留下一大笔财产，但她不能离开她独特的手艺。“吴起汤屋”不仅能让客人喝到美味可口的汤，还根据节气推出了具有滋补功能的营养汤。它采用中医药，以食补为主，让忙碌的都市人在吃喝中得到养生保健。
如今，上海人越来越重视健康。不在乎吃多少，只要吃得健康。餐饮已经演变成文化、娱乐和时尚的象征。上海磐石把握了上海年轻人喜好的趋势，勇于站在餐饮行业的前列，开创了一种新的模式——“房企汤馆”。
