草之楼仙豆糕在明朝的时候叫做虎皮饽饽的点心,黑豆、绿豆、雪山黑肾豆、花豆、花生豆,五种豆类混合而成,相传源自明朝初期。草之楼仙豆糕每锅大约10分钟左右,听闻在北京常常平均要排队一小时才能买到,原来好多人“包锅”——排到队就整锅整锅地买仙豆糕外面薄薄的一层皮是用蜂蜜和小麦粉和的面,在煎饼铛上每个面都要煎透,总共加起来差不多10分钟左右。很关键的也是很秘诀的还是在于内馅儿。
草之楼仙豆糕师傅们每天早上3点左右就要开始做馅儿,一直忙到7点来钟,备好的馅儿才能开始进行调制。由于前一晚泡豆子的情况每天常会略有差别,因此调制馅儿的过程要全程“监控”、随时调整。整个备馅儿过程在9点半到10点左右才能搞定。做好的馅儿揉进面皮,成形,放入托盘,送上烤锅。刚出锅的仙豆糕四四方方,热气腾腾,外皮薄薄一层烤得喷香焦脆,咬一口下去,内里却极为软糯柔滑,内馅儿烫口,入口即化,相当细腻绵密,甜度又很低,口腔里都是豆子的清香。
为了能让食客尽快吃到新鲜的仙豆糕,店内采取了分工明确的流水线操作,敞开式的后厨,可以清晰看见每一位师傅正在忙碌的身影。仙豆糕的面皮跟内馅是经过称量的,将内馅一层层包裹进面皮里,揉成一团,再由两把钢尺定型,方方正正的骰子模样就出来啦!烤制过程也十分讲究,每块仙豆糕要在220度的铁盘上均匀翻面6次,总共烘烤360秒,才能得到这6面金黄的外观和美味。
1、草之楼仙豆糕品牌已经遥遥在同行业中大多数品牌,属于行业内的明星品牌,并以文化的力量感染消费者,建立品牌信任感与美誉度。
2、草之楼仙豆糕已经成为行业内的品牌,并且能够紧跟市场潮流的变化,为消费者提供更适宜的产品。
3、草之楼仙豆糕确保每一位合作商完全掌握各类产品的安装技术及使用方法,全程指导,全天候免费技术咨询。由直接指导解答在实际操作中遇到的问题和对技术的改进升级,为您解除后顾之忧。
4、培训的课程安排以实用、实战、丰富为主,并会有针对性进行专业实用的系统化培训,真正做到学以致用。
5、加盟商在确定了加盟区域之后,总部确保不会在该区域内发展其他的加盟,使得加盟商得到区域保护,确保加盟商的利益。
6、草之楼仙豆糕加盟总部直接供货给加盟商,更多的优惠政策和收利空间直接让利给加盟业主,确保更高。
1、资料搜集
加盟商可以了解项目的基本信息。
2、实地调查
意向客户到公司进行产品、品牌等很好考察。
3、提出申请
确定要加盟草之楼仙豆糕的加盟者,向总部提出加盟申请,等待总部审核。
4、签署加盟合约
双方签署《加盟协议书》,正式合作。
5、选址
招商专员对当地市场情况和地理位置进行分析,并对市场及店面考察评估。
6、总部培训
根据开业计划,提前选送人员到总部培训基地接受全程店面实务培训。
7、开业筹备
开业之前会总部会跟加盟商一起办理,招聘相关的工作人员,对其进行技能上的培训,确保店面顺利开业。
8、正式开业
①做好开业当天的服务、接待工作。②明确后期总部给予的支持政策。
9、开业
加盟店在预计开业前15天,向招商部申请开业。获得批准后正式开业。