大侠客锅贴食在传承传统锅贴的制作工艺的基础上，吸收借鉴现代营养学理论和现代化制作工艺，精心研发，博采众长，经过密制调配，研制出具有特色口味并符合现代人膳食结构的美味锅贴，所到之处倍受欢迎。
大侠客锅贴食予以传承和创立，提出“小吃”的概念，开创小吃之先河。 的使命：传递经典美食。好味道，大分享!的愿景：做小吃先进品牌! 倡导的精神：微笑 美味 营养 分享定位于中式快餐品牌，主要消费群体为年轻白领、商务人士、儿童等。
大侠客锅贴面食外送在硬件配置上，统一采用了先进的的pos软件管理系统，实现了店堂营运的标准化和总部与门店的数据同步传输，在管理上更上了一个新台阶。厨房设备、排风、桌椅餐具都使用了档次更高的设备，装修工艺更加考究，更加注重细节的很好。
大侠客锅贴面食创立新品牌，带来新的机会，既能让加盟者找到新的方向，也能满足消费者不断寻求新鲜感的心理和味觉。同时，我们对前期合作的伙伴，给予更多的品牌支持与市场知名度开拓!
大侠客台式锅贴皮"脆脆的"，牛肉味"蛮浓"，汁水"鲜美"，还有多系列美食供消费者选择，这就深受消费者喜爱，不错市场的原因。对于国人来说，早餐还是吃面食实在，不仅美味，而且价格很实惠。所有产品的生产都采用了传统的制作工艺，确保让食客吃出中华传统面食的独道口感。传统工艺、新鲜食材再加上制造的自有工艺，三管齐下，让产品难得，实力攀升同行。
大侠客台式锅贴，是基于对传统美食的挖掘、整理、传承、发扬而打造的一个崭新品牌。对五谷杂粮蒸馍自有工艺、工艺的提炼与升华，推出崭新的大侠客台式锅贴锅贴馍。
大侠客台式锅贴本着分享的理念：分享美味，分享财富。面向全国发展品牌店铺加盟商，愿与广大有志者一道，分享品牌的荣耀，分享市场的实现目标。并：为加盟商提供一切便利，包括减免费用、提供培训、指导开店、辅助经营等。
