宏元状元红脆皮火烧成立于2009年，公司总部位于成都，公司在成都龙潭工业园设有1500多平方的的厨房及加盟商培训基地。公司是一家定位于餐饮销售、管理、执行及后期餐饮人才培训、维护的综合性餐饮管理公司。
宏元状元红脆皮火烧加拥有一批来自餐饮、酒店、食品企业的具有多年行业管理工作经验的人才。这支庞大的精英队伍凭借对国内外餐饮特许连锁经营企业管理的深入研究，将先进的餐饮连锁管理模式与餐饮业的实际情况相结合，长期总结积累出了一套切实的餐饮项目市场化经营和推广运作。
宏元状元红脆皮火烧加设立有市场部、产品研发中心、项目推广中心、营运部、人事部、财务部、直营中心、策划部、加盟分析中心，多个部门，公司拥有多名餐饮酒店管理人员及一百多名员工。本公司为四川省地方小吃推广公司之一。公司着重扶持小投入、高实现目标、低的餐饮加盟人。
“宏元状元红脆皮火烧”,历经二十年市场经营改良,其品牌已扩大到全国。目前公司经营运作，经过多年的发展成为了具活力的加盟品牌。公司将以“促进餐饮产业发展，为加盟商获取很大商业收银”为共同目标，奉行“共同成长，共同分享” 的经营理念，倡导“求实、创立、合作、诚信”的企业文化氛围，真正做到“知识型、综合型、持续型”的全面服务。
宏元状元红脆皮火烧，将为有志加盟“脆皮火烧”的创业者、加盟者们提供：当地市场考察、经营加盟分析、选址筹建运作、装修设计监理、店面配套物资、餐饮技术培训、讲师驻店指导、品牌形象系统、客户满意系统、品牌管理模式、服务营销咨询……等全面的支持。
