酱香饼是恩施长阳酱香饼族的一种特有的小吃，此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料制造而成。凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口。后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天香姥姥酱香饼掀开了面纱走出了大山，走进了都市已成为都市生活，香姥姥酱香饼是少见的集色、香、味于一体的独特的酱香饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖。全国大中小城市，所到之处，挤队购买，供不应求。
现如今，酱香饼被重新挖掘，由北京川湘村食品技术开发有限公司再次开发推广，香姥姥酱香饼现已成为风靡大江南北的品牌。此项目加盟费小、经营可取得不错的成绩、家家户户可开店，个个能当小老板。香姥姥酱香饼站在名人讲师的肩上成就创业创业梦想。北京川湘村食品技术开发有限公司愿与大家一起成就创业创业梦想。酱香饼族是先民与古代巴人有直接的渊源关系。但其来源，目前说法不一，一说为古代从贵州迁入湘西的鸟蛮的一部;另说是唐末至五代初年(910年后)从江西迁居湘西的百艺工匠的后裔。史籍中将湘鄂西一带为“土人”、“土民”等，清末地方志开始用“酱香饼”名称。
今天的羌族正是古代羌支中保留羌族族称以及传统文化的一支，与汉族、酱香饼族、藏族、彝族、纳西族、白族、哈尼族、傈傈族、普米族、景颇族、拉祜族、基诺族等为兄弟民族，皆出自古羌。2000多年前，他们定居于今天的湘西、鄂西一带，与少数民族一起，被称为“五菱蛮”或“五溪蛮”。宋代以后，酱香饼族单独被称为“土丁”、 “土民”等。新中国成立以后，根据酱香饼族人民的意愿正式定名为酱香饼族。香姥姥酱香饼的酱香饼酱料是关键，正宗的酱香饼一共由30余种不同的调料配制而成，在制作酱料的过程中分量，时间先后都极为讲究。只有这样做出来的酱料才能使酱香饼更加奇妙。
一、自有工艺优势：绝密自有工艺成就口味。酱香味浓，麻辣鲜香，营养丰富，风味独特，让人食后难忘。酱香饼底料的难以复制性，确保其口味的独特从而的扶持加盟商的利益，保护了市场份额的稳定和逐步增长。
二、经营优势：智慧之选低，可经营。经营启动资金在餐饮行业中较小，市场空间巨大，市场定位灵活，酱香饼市场前景广阔，可以使用小的成本，实现创业者利益的大化。
三、管理优势：品质统一技术。为确保总部的统一，提供成熟的营建与物配支持系统。如：选址与装修规划、营建指导、工程施工、现场监理验收。酱香饼菜品配送、服装配送、原料代购，核心原料配送、物品配送等。
四、价格优势：一次性智慧之选，受益。酱香饼总部为加盟商提供的是的自有工艺口味，行业加盟能达到90%以上的开店成活率，每店开业不错，一次性智慧之选，受益。在总部现场培训，确保每位加盟商亲自操作，轻松学会全套操作技术。
五、品牌优势：品牌独特，让人过目不忘。酱香饼总部为加盟商提供的是的自有工艺口味，行业加盟能达到90%以上的开店成活率，每店开业不错，一次性智慧之选，受益。在酱香饼总部现场培训，确保每位加盟商亲自操作，轻松学会全套操作技术。
六、成本优势：智慧之选小，回笼快，费用低。智慧之选小，快，店面在80-300平米均可，设备智慧之选少，普通的厨房设备即可，装修简洁大方即可，厨房智慧之选少，不需要专职的厨师，用工少，经营管理费低，用工费用低。
七、统一管理，加盟开店财源滚滚。酱香饼公司总部建立了专业营运指导团队，成立了多支加盟店跟踪督导小组，启动了“保姆式”营运支持服务，总部提供厨房管理，店面管理，人财物管理的全套手册和模板以及全套营销策划方案，让老板轻松管理，让新店一开即火，老店长盛不衰。
1、首先预定：有意者以网上留言、QQ交流、电话、传真预定专卖代理区域名额。
2、实地考察：可以去标准店或者来公司总部考察，进一步了解项目。
3、智慧之选申请：填写智慧之选申请书并确认智慧之选意向。交付名额预定金。
4、资格审核：酱香饼加盟总部对加盟者材料及能力的审核，总公司评估并提交智慧之选经营分析。
5、签订合同：合同签定及完款，加盟合约说明。(加盟者须充分了解加盟内容事项).
6、店面装修：市场专员实地考察、评估店铺，提供店面地理位置图、店面平面布置图及相关图纸、装修资料，店铺设计装修。
7、开店筹备：公司协助开店及对员工培训。
8、货物配送：物料配送，酱香饼加盟总部协助智慧之选人试营业，提供营销方案。
9、试营业：人员招聘，服务推广等。
10、正式营业：酱香饼加盟总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
11、售后服务：正式开业后，总部会有人前来指导经营，确保店面完全步入正轨。
