姐弟黑皮牛肉粉具有辣、热、香、鲜的特点。牛肉油码烂度适中，咸度适宜，牛肉从进店到制成油码，都有十分严格的规定，牛肉进店立即用铁钩挂上，分老、嫩、肥、瘦切成一斤左右重的块子，主在清水里浸泡，冬于时间稍长，用配制的香药煮熬，所有的香药有大小茴、砂仁、甘松等20多种，之后放入牛肉，味道鲜美!
姐弟黑皮牛肉粉了解到传统的牛肉粉与现代人追求健康饮食的习惯存在一定程度上的冲突。在很多大中城市，一些关注和追求健康品质的消费者，对传统的态度可谓是爱恨交加。目前市场上绝大多数的都是用卤药调制牛肉汤汁，而姐弟黑皮牛肉粉除了采用高品质的卤药之外，更是搭配几十种有益于身体的名贵中药来进行整体的健康调和和把控。
姐弟黑皮牛肉粉不仅让口味更和谐，从营养上也更合理，非常科学。在这样的情况下，以传统工艺、健康品质为经营特色的新派悄然兴起。姐弟黑皮牛肉粉将从选料、制作、食料配比和口味变化上进行了系列的改良和创立，既传承了传统的本质特色与优点，又结合了现代人健康饮食的消费需要，迅速在中华大地崛起。了解到传统的牛肉粉与现代人追求健康饮食的习惯存在一定程度上的冲突。
姐弟黑皮牛肉粉汤汁浓郁，米粉质地柔韧，富有弹性，口感鲜滑的上等牛肉米粉。全新的原料、全新自有工艺、全新工艺，生产环保。姐弟黑皮牛肉粉让牛肉肥美而不腻，消费者众多，前景无限，是非常值得加盟的项目，征服你的味蕾。
