公司菜品标准化、麻辣鲜香、操作简单这三大亮点，解决了餐饮标准化难题，使得普通厨师只要经过简单培训，按照公司标准化操作流程执行，就能做出与总部口味一致的，麻辣鲜香的小龙虾和香辣蟹菜品。旗下江北情怀龙虾坊加盟店遍布全国各大省份，被誉为小龙虾连锁经营拓荒者，并被认定为连锁品牌企业。
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香辣小龙虾生意究竟有多火？盛夏季节，到江浙沪皖鄂一走尽可了然。尽管天气炎热，但火红的、又麻又辣的小龙虾，已成遍地开花之势。在上海有600多家小龙虾专营店，全市近10万家大小饭店中，近四成饭店烧制“香辣小龙虾”。在南京、杭州、合肥，还形成了“小龙虾”美食一条街。各类“小龙虾”餐馆品牌店，在江浙沪皖鄂地区遍地开花，目前也走进了北方各大中小城市。发展浪头势不可挡！
