花甲的营养价值花甲肉的营养价值丰富，在每100克肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而甲壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。现代医学研究发现，在花甲中有一种叫蛤素的物质，有抑制生长的效应。
酷客花甲作为花甲行业内有名的品牌之一，一直将品质和服务作为其主要的经营理念，以诚信、实力和产品质量获得业界的高度认可。酷客花甲主要经营的产品有原味花甲粉，番茄花甲，花蛤，花甲粉丝汤等，凭借着准确的市场定位以及好的产品与服务，在同行业中脱颖而出，因此回头客越来越多。
酷客花甲，传承地道重庆风味，多种秘料调配汤底，辣而不燥香而不腻。精选几十种辣椒及中草药制造汤底，辣的有层次营养更健康。酷客花甲精选出花甲、基围虾、墨鱼仔、鱿鱼、蛏子为主要食材，保留食材原汁原味基础上，融合多种味型，严格遵循营养膳食结构。
酷客花甲在保持新派风味的同时加以创立，并且在调料上制作的更加的美味，酷客花甲广泛的流传到全国各地。而且酷客花甲每次都会对新派做法进行更新升级，做到了原汁原味、辣而不燥的独特口味，它以食材、餐品美味营养、价格经济实惠，来满足快节奏生活。
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