泰国,又一个美食之都,泰国留给人们的印象,是那洒满阳光的海滩,是那庄严肃穆的寺庙,是那热情淳朴的民风,更是那万一忘记的美食。各类街头烤串、冬阴功、热带水果,应有尽有。泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点,无论其味道是辛辣还是温和,都遵循了互相融合互相包容的中庸之道。
泰国美食种类也有很多,例如广州蕉叶,星马殿,亚洲土地等等,而今天来的这家,是位于上海徐家汇富明路的“曼谷街头”。蕉叶大家都很熟悉,它以正宗泰国菜为主。而“路边滩”则烹制时尚泰国菜,以泰国街头美食为主,将泰国街头文化融入到餐厅的环境、菜品、氛围中。靠近长乐路上,酒吧很多,到了夜晚,年轻人白领都会在这聚集,路边滩在用餐时享受休闲和放松的用餐氛围,成为下班后聚会的好去处。
藤编的灯饰,手绘的墙画,泰文的路牌,又夹杂着老上海的元素。是属于上海的泰国路边滩,又感受着泰国的别样风情。来之前就做过功课,知道有几个必点特色,一行六人,爸妈都没有吃过泰国菜,也算是一种新的尝试。
【椰汁香兰叶】特别泰式风味的杯子,十分有特色,用了香兰叶做装饰,又有点小清新,就是椰汁貌似有点香精的味道,略有美中不足。
【芒果宝宝】又一款定制小可爱,比起普通的玻璃杯要讨巧的多,用的是芒果和香蕉的混合体,为必点推荐之一,味道十分香甜,有点冰沙的感觉,吸管的尾部还做了特殊的处理,后一滴都不要浪费哦。
【泰北酸辣凤爪】之前做功课说这是开胃必点菜肴,确实不容错过。非常带劲的酸味和辣味,咸度适中,蒜味十足,整个味蕾都被打开了,无骨处理,吃起来相当方便。
【香芒大虾之恋】香芒大虾作为前菜而言,在泰式料理里已经是非常多见的了,芒果,哈密瓜,番茄……总体而言,无功无过。
【炭烧猪颈肉】猪颈肉是老爸的挚爱,虽说一盘要46,不过量还是挺可观的,猪颈肉这东西啊,就算再好吃,也不能吃的太多,不然会腻,还好我们有一行六人,分而食之。味道和普通烤肉有所不同,配上他的泰式蘸料,肥瘦相间,油而不腻,相当诱人。
【泰北手打虾饼】推荐菜肴#作为他们家的产品,必须要点,之前看过介绍,真是吓我一跳,点了再说。上来了,好大三个,六个人每人半个都足够,虾肉弹嫩多汁、鲜味十足,趁热吃还有汤汁流出来,配上风味特有的泰式甜辣酱,一口不过瘾。
【冬荫功海鲜汤】是按人算的,不过一碗足以,那股香料的味道,我真是难以接受。不过值得表扬的是,材料还是相当丰富的,大虾、鱿鱼、蛤蜊、草菇,材料十足,两三个人分一碗足矣,如果你爱吃那种味道的话。