胖大妈水饺是我国人民喜爱的传统食品。它的制法是先用面粉做成薄而软的胖大妈水饺皮，再以鲜肉、白菜等切碎，拌以佐料为馅，包成后下锅煮至胖大妈水饺浮上水面即可。其特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。
胖大妈水饺，皮薄馅足，汤汁鲜美！每一个都是良心包制，每一口都是幸福味道！胖大妈水饺用心精选合格食材，科学营养配比，并佐以精心配制的独特配料，绝不使用任何添加剂。除饺子，招牌煎饺、原汁蒸饺外，更有面系列、小菜系列、汤系列、时尚饮品等供顾客选择。
胖大妈水饺饺皮选取高筋小麦粉，添加核心粉料，使其薄而不破，韧而滑爽，创推法“技术，将擀皮时间缩短三分之一，擀制出的面皮四周起辍中心，面皮薄厚均匀没有硬芯，整体呈草帽形状，这样面皮不仅可以包住更多的料，还能把料中的汤汁和营养定牢锁住，胖大妈水饺吃起鲜香味美，油润不腻。
胖大妈水饺精选新鲜食材，纯手打造出的多样美味饺子，口味鲜醇，色泽乳白晶亮，香味浓郁绵长，经久回味。面皮乳白透亮，宛如一颗颗的水晶元宅。胖大妈水饺严格把控每一处细节，对于临儿料的处理，即时使是白菜，也力求邦薄菜甜，去掉水气，加进海味、肉汤等，使之不腥不辣，分外水灵有味，让消费者能够有一个更好的用餐体验。
胖大妈水饺遵循古法，以初创的勤恳精神，钻研苏氏骨汤灌汤水饺，精选用料，反复调试馅料，配以浓白骨汤，十分美味。胖大妈水饺，拥有多个种类的产品，全面满足消费者的口味需求。
