臭豆腐它是一种非常古老而传统的休闲小吃，它蕴藏着很深的文化内涵，千来一直被人们所认可和接受。一串小小的豆腐，却常常能让人勾起一段回忆、一个地方、一种思念、一种回味、一种感受、一份心情、一切的记忆……青方斋臭豆腐能让您很明显地感受到毫无对手、人无我有、经营的行业优势。
青方斋臭豆腐粢毛肉圆是一道另具特色的佳肴，同时也是一道名点。它以鲜肉、糯米为主料，糯米淘净后用温水浸泡三小时，捞出沥干，将四与一之比的瘦肉和肥肉剁成肉茸，掺以辅料葱、姜末、黄酒、盐、味精，加水少许与一半之糯米拌匀，用手搓成乒乓大小的园子，逐个入在盛有糯米的筛子里滚动，使之表面均匀地沾上糯米，放入蒸笼蒸，但蒸熟后，糯米形如珠珠，粒粒坚起，大大地触动你的食欲。
青方斋臭豆腐臭豆腐已在悄然而生，拔地而起，并不断发展壮大，至今拥有独立的研发生产基地，健全的运营体系，专业、的咨询服务，公司已经成为一家全国餐饮连锁品牌打造与管理的服务型组织，湖南泓旺餐饮管理有限公司作为盛世品牌的所有者，为直营及连锁经营性质的旗下品牌提供策划、管理、产品研发、品牌运营、设备原料生产、等方面的专业化小吃行业连锁加盟服务型的企业。
青方斋臭豆腐是家从黄豆，到臭豆腐原胚，全绿色臭卤制作泡制。采用秘方，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，做工精细，口味，是正宗长沙臭豆腐的经典绝品。
青方斋臭豆腐干在传统工艺的基础上，也结合了现代技术，不断的做好创立，获得市场上一致好评。臭豆腐在全国各地都比较流行，在各个城市的大街小巷中都能看到它的店铺。目前青方斋臭豆腐干加盟方式很灵活，且多元化，满足了不同加盟者们的消费需求。
