七小将食饼筒是杭州兵将餐饮管理有限公司旗下全资餐饮子品牌，七小将始创于2016年，专注于浙江沿海历史文化名小吃、戚继光将军抗倭随军粮《食饼筒》的传承、创立、整合为一体的专业餐饮运营品牌。
七小将食饼筒以健康杂粮为主，配合新鲜的蔬菜和肉类，菜品多样，营养又健康，深受消费者的喜爱。在品牌发展过程中，公司将食饼筒选料、切配、口味、包制、储存、配送都实现了标准化，完全解决了传统店的痛点。
七小将食饼筒品牌有着400年的历史，传承的爱国情，戚继光辗转浙东南沿海抗倭，百姓为了支援戚继光大军抗击倭寇，用家中好的食材制作成佳肴，犒劳将士，但行军长途奔袭不便携带，就用薄饼包裹，由此形成食饼筒（随军粮）。
传承至今，成为台州、宁波、温州地区的传统节日美食，入选了舌尖上的第二季《脚步》。七小将食饼筒的品牌理念便是“匠心、创立、用心”唯有匠心能保留城市中历史的气息，没一次舌尖的体验，创立的味蕾“不为果腹，为品味”来七小将，感受食物中传承的用心，找回自己，是历史，更是未来！
七小将食饼筒市场分析：
食饼筒是江浙沿海城市大众化的食物，每到清明、立夏、端午、七月半、冬至和过年，家家户户都“筒”食饼筒。除夕这天，主妇会包上许多的食饼筒，就可打发一家人几顿的伙食。食饼筒作为传统小吃在台州、宁波、温州等沿海地区广为流传，每到过年过节的时候，家家户户都做食饼筒来庆祝节日。
食饼筒象征着团圆，既可作主食又可作点心，背后有着深厚的历史底蕴与文化底蕴。食饼筒已成为当地人接待的一张新名片。而七小将食饼筒的发展，充分的传承了这一美食，让更多的人都能够认识到这一传统美食的魅力!
