对于喜欢小吃的人来说，如果能找到一个自己喜欢的品牌，自然想牢牢地把握住，然后沉迷在美食创造的幸福氛围当中。“泉鲤”归属于林锦品牌管理(上海)有限公司，以销售日式小食为主，将用心服务大众的匠心精神充分发扬出来。如今坐落在各处的店面，门口经常能看到排队等候的人，生意状态很不错。
泉鲤的研发团队，专业水平是相当高的，做出了跟原装特调酱料一样的味道，能借着花枝牛肉烧、金枪鱼烧、蓝莓烧、火腿玉米烧等美食，获得消费者的认可。而在吸收传统精华的同时，对待现代饮食理念，公司也是很在意的，经由对工艺技术的完善，创造出了具备传奇性的超高销售额。
从服务的角度来看，针对年轻一族进行销售的泉鲤，对于是卖能上的新鲜事物，有着愿意尝试的心理。比如在特色小吃之外，顾客在品牌门店内，还可以买到各式各样的饮料。公司一直都很注重在烹调技术上的改进与升级，就拿利用中频加热技术的使用来说，这样会让肉类原料，在经过了一系列的加工之后，味道与品质更为上乘，吃起来香脆可口。
深谙市场发展之道的泉鲤，有着他人难以模仿的特色，配合带有国际化理念的管理模式，店面运营会保持很好的状态。通常情况下，喜欢吃日式料理的人，会愿意到品牌门店消费，商家也能借此机会，获得丰厚的营业额。再加上日常的宣传推广，维持较高的人气，按照一般的营销传统来看，不会有很大的问题。
泉鲤在特色小吃服务领域内，得到了来自于顾客的支持之后，渐渐有了较高的在知名度、美誉度，并且还展现出属于自己的个性化魅力。伴随着公司开始对外招商，能够把握住商机的朋友们，可以感受到如下优势：
一、富有魅力的产品服务：做的好吃才能吸引客源，泉鲤严格挑选每一份食材，而公司也会采取严格的标准，规定从哪里采购原料，致力于将“饮食健康”的理念，借由美味的菜肴，传递给更多的人。另外，针对各地的饮食习惯，总部还会做好对产品结构的调整工作，让店面生意能保持升温的状态。
二、维护品质的统一配送：口感、味道、营养价值，是一道美食能受欢迎的关键因素，为了避免各家店内有差异，总部将会利用完善的物流体系，按照订单上的需求进行配送，避免服务期间出现产品质量问题。而借助于这样的方式，还能在一定程度上，节约运输成本，给商家留出获取更多营业额的空间。
三、风格别致的行业形象：泉鲤的品牌形象很鲜明，尤其是在店铺装修这一方面，采取了总部给出的方案之后，视觉上的感染力会增加，时尚、趣味、美观、舒适，年轻人会很喜欢。当然了，形象的塑造，离不开明确的行业定位，以及长期坚持下来的宣传推广，给顾客留下了深刻的印象。坐落在各处的门店，内外部基本上没有差别，享受美食可随时前往。
四、专业水准的烹制技术：专业化、标准化的操作流程，泉鲤总部是可以提供的，进而令商家在对食材进行处理、加工的时候，能烹制出有特色风味的美食。经由一系列的培训、指导后，无需聘请大厨，节省了部分人工成本。同时，也突出了餐品健康、卫生、营养的优势，令自身在餐饮市场竞争中，始终都可以保持突出地位。
