烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。烧饼富含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，卫生、方便、快捷、适合现代人生活节奏的需要，被美食界誉为国内式比萨，风靡全球!
在物质文明高速发达的今天，健康已经成为越来越被关心的焦点话题，食品安全更是成为百姓话题，对于普通民众而言，健康饮食是一项基本权利，而对于企业来说，则是一份不可推卸的社会责任，作为国内快速餐饮的引路者，烧饼引导全新品质链模式，坚持从原料选择到餐厅出品的控制，为民众提供健康的食品。烧饼是一个有营养和新鲜美味的产品，这样的产品必然受到追捧!
为了进一步巩固“烧饼”这一细分市场，构建品牌“护城河”，我们特推出“烧饼部落”兄弟品牌——“烧饼部落”，二者强强联合，形成品牌矩阵和联盟。
“烧饼部落”主打轻奢、小资风格的纯正小吃，主要针对经济发达地区、核心商圈，核心商圈的示范效应，高大上的装修风格，优雅的就餐环境可以对整个品牌的形象起到很好的带头作用，相对较高的品牌加盟费用和单一的产品品类则对烧饼部落在某些地区的扩张有一定限制。“烧饼部落”则简化了产品种类，重新设计了更符合年轻人口味的装修风格，同时，更低的参与价格也让“烧饼部落”在年轻人尤其是学生党中，具有更好的亲和力和更大的市场竞争优势。
