生煎包是让人难以割舍的传统小吃招牌,脆香的外皮和丰腴的内里,更让人心动的是它和灌汤包竟有异曲同工之妙,轻轻一口就能吮吸到香浓的汤汁,超满足。生煎世家作为地道的上海小吃,这里的生煎包一口咬上去满嘴的汤汁,由制造的皮冻熬成的,全部都是胶原蛋白噢!
生煎世家这里的生煎皮薄、馅大、外焦里嫩,新推出的大虾生煎,在肉馅里包裹上一整个虾仁,一口下去,深深的满足感。肉心帮、全发面、面皮敦厚、卤汁入味,保持着“清水派”的一贯传统!店面略显陈旧,还带着上个世纪的画风,但打扫得干净,特别是制作间,全透明,擀面,包馅,煎包,样样精通。
生煎世家半发酵的面皮微带松软气孔,褶子朝下的底板煎出了脆麻花般的口感,咬开后汤汁滴答,却不会喷涌而出,倒进勺里,刚好铺满底部的一小勺,一切都是拿捏得当,绝不失了分寸,仿佛低调的炫技!
生煎世家继承并发扬了"萝春阁"茶楼的清水生煎,“自家厨房用料、健康用料、高品质用料”,是“生煎世家”品牌创始人,上海新军餐饮连锁管理有限责任公司崔新军董事长所坚持的品质,带领团队专注做小吃生煎10多年来,极尽苛刻的选料、用料标准,使生煎世家誉满魔都,盛名全国。生煎世家“以贤为本”作为企业的精神信仰。
生煎世家选料严格,产品丰富多样,味道好。生煎世家面粉非不用,肉料非品牌不选,配料非正规商场不购,佐料非养生自有工艺不入,自有工艺丝毫不疏忽。生煎世家皮酥、汁浓、肉香产品丰富多样,生煎世家早餐、午餐、晚餐、餐餐适合就餐人群多样性,避免单一人群。生煎世家无需经验,操作简单,加盟不高,总部全程指导开业。