香港鸿涛公司推出的香港鸡蛋仔就是一个小吃神话的说明，鸡蛋仔来自香港，很多香港明星亦是鸡蛋仔的忠实“粉丝”，比如曾志伟、郑秀文、任达华和他妻子琪琪等等，原因就在它的酥脆香甜。八十几岁的老翁，几岁的孩童，个个抢购，满街飘香的鸡蛋仔刚刚制做好，购买的人群早以将店面围的水泄不通!鸡蛋仔在五十年代出现，经过几十年的发展，在香港早已遍地开花，但是在大陆还难觅其踪，汇大联盟总部引进鸡蛋仔项目，打开大陆的市场需求，并且开发了专用设备，使其操作更加简单方便，并对其技术大胆创立改良，终于开发出适合全国各地口味的独特自有工艺，而且物美价廉，变成符合大众消费的港味美食——香港好旺角鸡蛋仔。
面对着市场上非常多的创业项目，许多小资创业者都有加盟的想法，却又由于大部分刚开始创业者资金比较少，且又是新手创业，在刚开始加盟时，如果盲目追求投入过大的项目，不仅筹积起这样多的资金有困难，会使得创业很大，并且操作起来很复杂。所以，新手在加盟很好先从事一些小型的加盟，香港好旺角鸡蛋仔创业无疑是一种“小本创业、不操心创业、低创业”的好项目，不管你资金多少都可以创业!虽然是小本钱生意，但老的地方，好的人缘，也能给你优先桶金!
“香港好旺角鸡蛋仔”发掘东方传统的饮食文化，吸收中西方不错餐饮企业先进的管理理念，提炼出自己的品牌文化，这就是“绿色健康、美味营养、简约时尚、亲切自然”，在“香港好旺角鸡蛋仔”品牌文化的引导下，为顾客提供“温馨舒适、可口卫生、快捷方便”的超值服务。
香港好旺角鸡蛋仔作为一种新的养生食品，它具有很多的的特点，在食材上它没有过多的要求，其一年四季的食材都能放到里面去，为香港好旺角鸡蛋仔添加了丰富的营养。香港好旺角鸡蛋仔锅底添加了各种营养价值极高的食材原料制成，对人的身体具有极高的营养价值。
