蒸儿糕简介
蒸儿糕是南京的传统名点，两层白糕中间夹着一层薄薄的芝麻糖。闻起来一股淡淡的米粉清香，吃起来软糯又不失嚼劲。蒸儿糕的营养价值较高，因此受到平民百姓的欢迎，也铸就了当时早餐业的辉煌。
制作工艺
蒸儿糕是南京统名点，卖糕人一副挑子，一头盛米粉，一头是小火炉，现加工、蒸熟，热腾腾的。
蒸筒下是泥土做的小风炉，炉膛里燃烧着那劈好的一段段的木柴，炉中熠熠小火始终不熄。米粉放在小盆里，用洁白的纱布盖着，卖糕人都是用蚌壳来铲米粉，是非常刷刮的，蒸糕速度很快，蒸熟一块不到一分钟。蒸儿糕一般有两种吃法，一种是把糖夹在糕中，用干净的小布巾压扁，吃起来香甜可口，也很有咬劲，吃上几个就能填饱肚子;另一种是加糖、油冲泡，调和成糊状，很适合老年人和婴幼儿食用。那时有的做母亲的奶水不足，都是以此糕做为辅助食品。过去的小孩除了吃奶外，差不多都是吃着蒸儿糕长大的。而且个个白净肥胖结实。蒸儿糕的营养价值较高，因此受到平民百姓的欢迎，也铸就了当时早餐业的辉煌。
制作工具需要一个细口的蒸锅，木制的蒸儿糕模具，还有些纱布，小煤炉。
"南京的蒸儿糕卖到新加坡，你信不信"?南京心贴心社区服务中心15日邀请了20名中年下岗女工座谈社区就业，会上创业指导关老师如是说。
关老师有位新加坡的朋友，有次途经鼓楼附近，见街头有位卖蒸儿糕的，被吸引了。蒸儿糕是南京人传统食品，卖糕人一副挑子，一头盛米粉，一头是小火炉，现加工、蒸熟，热腾腾的。新加坡客人吃了蒸儿糕后，递给卖糕老汉一张名片，邀请他到新加坡做糕。老汉说年纪大了，不行，不过女儿会做。不久，老汉女儿就出国挣钱去了。这个天方夜谭式的故事，对大家确有启示。一些学者做过调查，南京的早点、小吃有176个品种，每天应市的不多，如果取其中一种，创出特色，不难从中谋得自己的饭碗。
口感品味
蒸儿糕用的是米粉，相较茶糕而言，更为松软。而且没有糖芝麻和红绿丝，少了那种假假的甜腻，只有米粉淡淡的香甜。淡香不腻的口味深受老少欢迎。
1、总部强大的品牌知名度以及在全国范围内的广告支持，树立了的企业形象，加盟商因此可获得强大的品牌后盾。
2、创意性、时尚化、新颖化的蒸儿糕新产品已成为国内市场流行趋势的风向标。
3、品牌引进了先进的生产设备，采用信息化技术，实现自动化、信息化和精细化管理，并与其它知名品牌保持战略合作关系，相互承袭先进的工艺流程体系，提高/增加产品的高品质。
4、公司拥有丰富的门店管理和操作流程的培训经验，为加盟商的员工培训提供强有力的扶持，并制定专业的培训课件，实行理论知识与实践操作相结合的模式，快速的为加盟商培训出合格的员工。
5、蒸儿糕拥有多位智慧之选经营管理团队，能够使加盟商的智慧之选降到更低，使加盟商智慧之选经营获得更大化。避免了加盟商为盲目智慧之选付出高昂的学费。
6、蒸儿糕有着的市场定位，智慧之选小，实现目标快，开一家火一家。
1、智慧之选咨询
留下您的联系方式，获取的加盟资料，同时有智慧之选顾问给您介绍行业前景以及加盟蒸儿糕详情介绍。
2、实地考察
加盟商到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、加盟申请
向蒸儿糕总部索取《加盟申请表》，填写加盟申请，或进行在线申请。
4、签订合约并交纳相关费用
加盟商递交的加盟合同总部的审核后，就可以与总部加盟专员进行细节商榷，达成一致意见后就可以签订加盟合约，加盟商需要提前准备好需要交纳的相关费用。
5、选址建店
总部会协助加盟商进行商圈调查，寻找合适的店铺。
6、店铺装修
提供店面布置设计图，提供店面形象设计规范稿，派相关人员现场验收装修店面。
7、总部培训
蒸儿糕总部将会为加盟商安排专业的培训，包括产品知识、管理知识、经营技巧等。
8、开业筹备
开业之前会总部会跟加盟商一起办理证件，招聘相关的工作人员，对其进行技能上的培训，扶持店面顺利开业。
9、隆重开业
选择吉日隆重开业，吸引消费者的目光，为加盟店后续的经营积攒人气。
