的确凉是国内比较知名的连锁饮品品牌，发展到现在已经有近20年时间，在经营发展的过程中，不断地为消费者带来更具有魅力的饮品。目前品牌主要经营的饮品种类有醇香奶茶系列、奶酪雪花酪系列、双皮奶系列、神奇姜撞奶系列、鲜榨果汁系列、冰粥系列等，将广东特色的凉茶产品与甜品产品组合经营，为消费者提供多样化的饮品选择。每款产品都是选用健康、无污染的原料制作，不含有色素、防腐剂等添加物，健康新鲜的口感，赢得不少消费者的支持与喜爱。
随着经营发展的不断推进，的确凉的业务也变得多样化，推出1+N的店面经营模式，除了给消费者提供各系列的饮品之外，同时打造出河粉系列、云吞系列、拌面系列、粗粮系列等，让消费者在门店可以得到更多的满足。门店的产品大众化消费，人均消费十几元到二十几元，高中低价位都有，各类消费人群全覆盖，每餐到店的人数都非常地多，产品销售不停。
的确凉的饮品是选用高山生态种植的鲜叶茶，自有合作的茶园，从源头进行把控，对茶叶的形态大小、采摘时间以及制茶工艺进行全程把关，制作出来的茶饮具有清新的茶香味。使用的是澳洲进口的新鲜奶源，茶香味与奶香味充分地融合，迸发出醇厚的香味，让人回味悠长。每种口味的饮品都是采用标准化的方式制作，各种原料预先准备，一分钟即可出杯，顾客立等可取。每月都会推出新的饮品，不断地增加门店的卖点，吸引顾客持续地在店消费，形成稳定的客源体系。
