明治创业以来,在日本已经累积了90年以上的乳制品行业经验。为消费者能够品尝到明治高品质、美味的乳制品,明治在苏州建立了占地3.5万平方米的工厂,成功引进日本成熟的制造、品质管理、研究开发等技术经验。
明治乳业(苏州)有限公司隶属于株式会社明治总公司。成立于2011年9月,公司地址位于苏州市高新区,占地面积3.5万平方米。
作为乳业生产公司,于2013年4月投入生产,由国内国内的独立牧场供给原乳,为长江三角洲地区的顾客提供低温牛奶、酸奶和稀奶油等产品。
从世界高水平的牧场采购生乳
奶牛在能够不操心无虑舒服生活的散养的牛棚内饲养。
为防止暑热使奶牛身体不适,实施在牛棚内安装电扇等防暑措施。
奶牛能够自由食用含有必需营养且营养均衡的全混合日粮(TMR)。
用挤奶器挤奶,挤出的生乳直接用管道运送到生乳贮藏室,在专业的挤奶室实施清洁卫生的挤奶作业。为提高/增加奶牛的健康管理和生乳的品质,彻底实施挤奶器的卫生管理。
严格选择拥有上述环境及世界高技术水平的牧场,从那里采购高品质的生乳。
生乳入库前接受严格的品质检查
在工厂接收生乳之前,实施对其口感、营养成分、是否有三聚氰胺混入等可靠性相关的各种检测。
只有符合了本公司严格的品质标准(高于标准的乳脂肪率、蛋白质含量,比标准更少的细菌数)的生乳才能被接收。
工厂的检测员需要本公司特有的风味检测训练,不断提高其对风味的敏感度。