作为酒水行业的重要饮品，啤酒因为酒精度数低、极易解渴而受到人们的一致欢迎，但随着时代的发展，传统的啤酒已经难以满足现代人的需求。自酿酒及自酿啤酒设备的诞生，打破传统，将啤酒制造搬进寻常百姓家，填补了我国这个领域的空白。为人们啤酒的饮用方式提供了多样化的选择，其独特的工艺，超低的价位，高品质的享受，让人们在品尝有活性酵母全营养啤酒的同时，体验自己动手制作的快乐，也为广大创业者搭建了快速的平台。
自酿酒纯手工酿造，二氧化碳在瓶中后熟产生，因此杀口力强。因活性酵母二氧化碳将会继续生成，故啤酒风味和口感不会改变，这是常规啤酒所不具备的。而清洁和杀菌消毒是提高/增加能酿造出啤酒的关键所在，只要在酿造时使用嘉菲公司免费提供的啤酒专用型消毒粉对相关器皿进行严格操作，就能成为合格的酿酒。
自酿酒设备操作简单易学，只要看产品操作手册或操作光盘，在家中就可方便、轻松、省时的酿造出多种口味的纯生啤酒。并且可根据个人的爱好，调整酒精度的含量。
家庭自酿啤酒可以说是原汁原味，无需过滤和高温灭菌，常温下（18～28摄氏度）不用电，从而使啤酒的特有风味和营养成分得以全部保留，新鲜醇正。
自酿酒原料在选材上十分考究，全部采用澳洲大麦、麦芽生产制作。发酵的专用酵母来自澳大利亚，它发酵快、彻底及残糖少，为酿造高品质啤酒奠定了基础。而且嘉菲自酿纯鲜啤酒含丰富的蛋白质、各类维生素、钙、镁、磷等金属及非金属离子，是人体必不可少的营养元素，无甲醛，不伤肝，更有益健康，是真正的液体面包。
