开喜——台湾茶饮料始祖！1985年推出首罐包装乌龙茶饮料，并创造台湾饮料单品销售奇迹，凭借28年茶饮料制作经验，坚持原茶原味原泡，绝无任何香料、茶粉、浓缩液，决非一般市售之调味茶，为消费者提供真正、安心之健康茶饮品！
原来生产开喜乌龙茶的信喜实业，从21年前研发出罐的乌龙茶之后，13年前在业绩好的时候，光靠卖茶一年就可以赚进70亿元，让员工走路都有风；不过，员工也透露，赚大钱的老板迷上加盟房地产却失败，种下了开喜乌龙茶由盛转衰的命运。
民国82年，开喜集团曾经创下一年70亿元的营业额，曾经这么风光，却要面临商标被拍卖的命运，到底是甚么样的原因？
来到开喜厂房里，生产机具仍轰隆作响，员工没有因为商标转移，改变工作步调，回忆起从前的种种风光，员工们非常感叹，因为那似乎真的只剩下回忆了。
一名员工表示，「当初乌龙茶是全国内单一项产品，单月销售两百万箱的记录，到现在(2006年8月)还没有人破。」 只可惜这样的好光景，持续的日子不长。
回顾整个信喜实业的兴衰史，民国70年成立公司，民国74年，罐开喜乌龙茶诞生，民国83年，信喜开始扩充厂房，但是也是在这一年，董事长陈清林因为房地产大赔，导致信喜财务开始走下坡，只好转向德记洋行求援。
员工透露，「当初因为旧的公司财务有点问题，一些公司老员工都满惶恐，然后新公司这边，他们也展现很大的诚意。」
长期的借贷庞大的金额，压的信喜实业根本喘不过气，终于在今年(2006年)把商标拍卖，董事长陈清林在经过这样的兴衰之后，似乎也就打起退隐商场的念头，信喜实业在茶类界创下老大的传奇，也就此画下句点。
