自古泸州酿美酒,泸州老池国内风。莫道出路无知己,天下金樽识老池。泸州老池集团泸州市酒厂这株怒放的酒类奇葩,永远喜迎四海嘉宾,笑接八方高朋。
泸州老池酒业集团无限公司已经过ISO:9001:2008国际规范质量管理体系认证商品由PICC中国人民财富保险股份无限公司商品责任保险国号酒爲“国内商标”、“全国政府推销会议公用酒”。
老池酒业集团公司系列酒以高梁45%、大米20%、糯米15%、小麦15%、玉米5%爲酿造原料,以包块曲爲糖化发酵原料,以百年窖龄的黄泥老窖跑窖循环分层,续糟混蒸发酵,双轮翻沙等工艺,用老麻缸储存,经复合型酒、水处置机的高纯洁处置,精心勾兑而成。其窖香浓郁、酒体柔顺、醇厚绵甜、甘美净爽。
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泸州地处亚寒带,终年云蒸雾绕,微雨潮湿,土地肥美,五谷富饶,泉清水冽,甘纯如醴,得天独厚的天文环境爲下品白酒的酿造提供了好的自然资源。
泸州古有酒城之誉,酿酒始于秦汉,兴于唐宋,盛于明清
汉代之时,泸州所产之酒已成社交礼仪之物。“酒以成礼”之说,足证泸州爲酿酒肇始之地。
北宋诗人黄庭坚喜酌酒吟诗,他的诗句“江阳酒不足”,描画出泸州酒业之盛。
《宋史·食货志》记载:泸州事先呈现“大酒”,“大酒”就是蒸馏酒。“腊酿蒸鬻,候夏而出”,“大酒”的呈现,使古泸州成爲“五商辐辏”的巨港名都。