巴蜀菜馆是一家经营川菜的中餐厅，湘巴佬江苏店的地段是很不错的，餐厅却是比较农家的感觉。众所周知，湘菜以品种丰富，味感鲜明而富地方特色，讲师辈出，自成一系而闻名于世。
在这里您可以品尝到刀工精妙、形味兼美、技法多样、原汁原味的湘菜。巴蜀菜馆在沪上也算小有名气的了，菜肴有上百种，其特点是用料广泛，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。适合上海人的口味，价格也比较适中。
特色服务：可以刷卡，有包厢，有停车位，提供在线菜单，有宝宝椅。
巴蜀菜馆是目前非常具有发展潜力和影响力的中式快餐品牌，有着深厚的文化底蕴，集研发、生产、销售为一体的经营模式。巴蜀菜馆以纯正湘菜为特色，原盅密蒸的核心技术，以飘香湘辣，鲜香美味的独特风味，赢得消费者对餐厅的忠诚度，从而获得稳定的收银。
蒸是巴蜀菜馆一大主要特色，传承国内蒸菜之乡之技法，烹饪方式至简至纯，充分保留了食材原味和营养。从米面主食、到鸡鸭鱼肉蔬菜瓜果，无所不蒸，清蒸喷喷香，风味独特，令人齿颊留香，无不展示着巴蜀菜馆品牌传统川菜元素的精华，释放着川菜文化的光芒，成为川菜文化的奇葩。
巴蜀菜馆的创建，是源于对国内快餐十余年的沉淀及对国内快餐市场未来发展趋势的一个前瞻布局的结果。当下，虽然西餐在国内也颇受欢迎，但是，要说真正的大众化餐饮美食，还应该当属中餐，因为中餐更加符合国内人的饮食习惯和口味要求。巴蜀菜馆，用国内本土特色打造出属于国内人的特色美食。
巴蜀菜馆，用红火的发展势头向人们昭示国内餐饮的巨大魅力和源源不断的市场吸引力以及强大的生命力
