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市场前景--来自饭店协会的统计数字显示,2015-2016年餐饮业营业额突破10000亿元大关,其中特色年营业额已经超过3200亿元,并以每年20%的增长速度快速发展。古今火锅在这大好的形势下,获得突飞猛进的快速发展,并引起无数加盟者的日益关注。