一、沉淀，台湾正宗品质
正宗的台湾卤肉饭是大粒状的，还有老卤汁，油葱酥等主料，是台湾本土特产，难以复制，所以人人皆知，“风味独特的卤肉饭，全世界只有台湾人会做。”比幺八公台湾卤肉饭有地道的老卤汁，正宗的配料，恰到好处的卤制技术，肉质柔滑适口，味感丰富，香气益人，润而不腻；还是上乘的佐酒佳肴。
二、“无坚不摧，唯快不破”——60秒出餐，翻台快，店店顾客爆满
快，意味着相同营业时间中你的顾客多
快，意味着筒灯营业面积里你的收获高
快，意味着成本更低、资金回流更快、人气更旺、更小困难
快，就是你的优势
“比幺八公台湾卤肉饭”深知时间就是成本，60秒出餐，翻台快，店店顾客爆满。
快的背后是标准作业流程，分工合理，服务高效！
三、营养丰富，品质与美味并存
比幺八公台湾卤肉饭是国内正宗的台湾特色美食，作为中华美食招牌，比幺八公台湾卤肉饭怀珍藏宝，用料考究，不仅营养丰富，膳食平衡，而且四季养生。比幺八公台湾卤肉饭追求营养，要求健康卫生，做到标准精致，以健康为主题，以营养为根基，用心做好饭，让所有食客都能享受到营养的美食。
四、中央厨房清洁模范——“六有六无”餐饮新模式
采用中央厨房，“比幺八公台湾卤肉饭”创建了不闻油烟的“六有六无”餐饮新模式。
无大灶，有设备：无需大型厨具，制作核心用具统一配送，更简单方便；
无明火，采用电器制作，整个过程无明火，更加可靠；
无油烟，有清洁：采用研究院统一装修设计，科学合理无油烟产生，更清洁，更舒适；
无大厨，有技术：制作工艺简单易学，核心原料由总部统一配送，服务员经培训就能胜任，无需聘请大厨，可以节省一大笔人员开支。
无噪音，有宁静：采用独特的制作工艺和的用具，不会产生噪音，宁静的环境，更令人心情舒畅。
有环保：所有用具环保，不会造成二次污染，更加环保卫生。店址的选择不会因为环保等因素而产生局限，只要有合适的店面，哪里都可以开店。
