柏佳潮州砂锅粥以百姓喜欢的胶东家常风味为基础，并不断围绕市场需求开发新品。现时经营各类食品、菜点达300多个品种，其中的排骨包、水煎包、油条、馒头、大枣饽饽、粽子、汤圆等14个品种，被认定为“山东省名小吃”。为提高/增加食品安全和产品质量，1998年建厂之初就在国内制定了馒头生产企业标准，建立了面食品工厂化大生产的新格局；2007年又在全国同行业优先“拒绝增白剂”，比2011年的禁令提前了4年多。日常生产经营过程中，坚持用好的原料做好的柏佳潮州砂锅粥产品；所有车间和店面，按照生产经营流程，实行六级品质控制。由于一直坚守便民、诚信原则，柏佳潮州砂锅粥品牌越做越好，深受广大消费者欢迎。
为了建立的企业文化，柏佳潮州砂锅粥一直致力于为员工打造物质与精神两方面的幸福。近年来关爱员工的措施主要有：每年为员工提高薪酬，保持同行业前沿水平；每月举行两次同庆会，为员工庆贺生日；每季度组织一次全员休闲娱乐活动，以增加快乐情趣；每年母亲节，向每一名员工母亲发一封慰问信，寄上一笔慰问金。尤其是实行了“五个一”爱心工程，对于员工结婚、生子、子女升大学、高寿父母赡养、家人亡故等五种事项，公司给予不少于100优惠的资助。
在实行诸多人性化管理措施的同时，公司还组织全体员工开展了以“感恩、尽孝”为主旨的传统文化学习践行活动。如，从公司管理部门，到每一个店面、车间，常年开展“诵读经典”、“日行一善”、“孝亲敬老”、“感恩精进”等活动，以建立正确的人生价值观和幸福观。
