烤鱼是我国鱼类食品制作的经典方式之一，川食公馆烤鱼采用的就是活鱼现烤的方式，以为独到的烹饪方式打造出让人回味无穷的烤鱼食品。
川食公馆烤鱼非常注重烤鱼的制作步骤。首先会对鱼肉进行腌制，这一过程能够使烤鱼的味道更加醇厚，也能够使烤鱼本身的肉质更加鲜嫩。其次就是考的方式来对先于进行烹饪，先烤后炖的方式是川食公馆烤鱼的经典制作方式，就能够更好的锁住鱼肉当中的营养成分，也能够使鱼肉外焦里嫩的特征更为明显。经过烤炖的鱼肉会被放在器皿中盛放在消费者面前，你烫火或是电火作为继续烹饪的方式，消费者可以一边吃鱼一边涮菜，多种吃法提升了饮食体验的愉悦感。
川食公馆品牌本身拥有着自己的秘料，消费者可以根据自己的口感需求进行面料的选择，川食公馆主要是采用电烤的方式，一键操作就能够实现鱼肉烤制的步骤，对于加盟合作者来说，这是非常便捷的，简化了大量的制作过程，使整体烹饪过程更容易掌控。
川食公馆希望能够打造一个无化的后厨，这样能够的提升后厨的干净洁净程度。川食公馆会将产品酱料的生产在工厂中完成，的提高/增加经营者在经营过程中口味的统一性。
川食公馆不需要很大的厨房，因此在前期智慧之选过程当中具有一定的灵活性，一个数平米的配料间既可以完成相应的烹饪过程。因此即便是不需要大厨也能够自己完成，这也在人员开支上，节约了大量成本支出。因此获得了很多加盟商的好评。
1.川食公馆有合格的餐饮文化复制非常成功，而且合格的经营模式，让加盟商加盟开店变得简单又轻松。
2.川食公馆行业当中知名度较高的品牌也是有特色的品牌项目在行业当中有合格的发展，再加上统一的设计，统一的服装，统一的模式管理提升了店面的档次。
3.川食公馆按照统一的设计理念，统一的美食制作工艺和标准化的拓展市场，凡是加盟开一家这样的品牌店面，以后的人们都可以享受领导亲自亲临指导工作，能够帮助加盟商解决各种创业烦恼。
4.川食公馆不断的改进品种和花样翻新是市场上知名度较高的品牌项目得到了更多人们的支持，创业过程当中创业时选择这样的品牌项目不会有任何的后顾之忧。
5.川食公馆核心的制作工艺，合格的美味，不断的推出新的口感，再加上统一的材料，可以让食材更好的呈现给消费者。
6.川食公馆多种不同的系列产品，多种不一样的特点，融会贯通的美食制作工艺，在市场上销量较高，美味不单调，遵循美味行业当中的源头，为广大消费者带来了健康的理念，遵循现代化的标准，满足了消费者的需求。
1、智慧之选咨询：加盟商以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的智慧之选顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、项目考察：前往川食公馆公司总部进行实地项目考察，并进行交流洽谈。
3、表明加盟意向：认可川食公馆品牌，确定要加盟的加盟商，可向总部表明加盟意向，提出加盟申请，总部对您的加盟资格进行评估。
4、签订合同：符合总部加盟资格的，双方达成共识后，开始签订加盟合同。
5、门店选址：合同签订好后，加盟商就需要着手准备门店事宜，首要的就是要为门店选择一个相对有利的店址，为后期的运营打下合格的基础。
6、店铺装修：选择好了合适的门店后，加盟商还需要按照总部的统一装修风格装修门店。加盟店可以使用品牌的统一商标和品牌形象，以便凭借品牌知名度更好的吸引消费者的光顾。
7、总部培训：川食公馆总部将会为加盟商安排专业的培训，包括产品知识、管理知识、经营技巧等。
8、开业活动：门店建设好后，加盟商还需要准备开业活动，进行开业宣传。
9、正式开业：选择良辰吉日开业，并邀请知名人士，为店铺剪彩，提高店铺知名度。
