市场上的特色小吃非常多,其中就包括人人都喜爱的卤味,给人们的味蕾带来了极大的满足。卤味品牌非常多,董得滋味溢汁兔卤味凭借着其突出的优势在市场上脱颖而出,口味十分丰富,种类也非常多,满足了不同人的口味需求。
董得滋味溢汁兔卤味项目介绍:
公元前125年,汉代大儒董仲舒正在专心写作,忽闻阵阵异香悄然而至,此香绵长醇厚,令人垂涎欲滴,董仲舒立刻精神大振,至董府后厨,其卤制兔肉质软嫩,董仲舒品尝后。故赐厨师其亲戚为“董”姓,并赐名“董味”,这就是董得滋味溢汁兔卤味的起源。
随着时光的变迁,董味一家历经迁徙,先后从河北广川迁徙到江浙,在明朝初年朱洪武迁天下巧匠至庐州时,又迁徙到现在安徽合肥,并在此定居至今。虽经岁月更迭,但始终对董姓一支的来源及卤菜的制作秘方念念不忘。董得滋味溢汁兔卤味总部传承其经典手法,带来了特色的卤味。
每当董味一家迁徙到某一地方时,就会结合当地的菜肴特色及其地域特有中草药、适用辅材对自有工艺进行精心调制,秉承“容天下之物,为吾所用”的融合心态,继承了“食药同源”、“养以食为尊”的训诫,至今已从初次的33种卤制材料加到现在的56种,并创造性的在卤制中添加了养生滋补的食材,使董得滋味溢汁兔卤味得以发扬光大。
如今,历经千年风霜,董得滋味溢汁兔卤味已形成香飘十里、食而不腻,形成特色的美食;董得滋味,融合江浙菜的“香、脆、嫩、爽”与徽菜的“重油、重色、重味”,其口味足以满足大江南北、各地食客的不同口味;与时俱进,不断创立,自有工艺与现代食品营养学结合,锐意开拓,开辟卤味熟食进入酒店、餐桌、手边速食的新时代;历经千年沉淀形成了以“包容”、“创立”、“开拓”、“进取”为核心的品牌文化。