23号墙门菜是一个主打地道风味家常菜的品牌,其店内的墙门菜深受本地食客们的欢迎,大家纷纷排队等位,只为品尝童年记忆力那抹滋味,23号墙门菜品牌有着多年的市场经营历史,坚持严格选料,还原地道的杭州墙门菜风味,满足着每一位食客的想象和期待。
很多朋友对于墙门菜这一菜系是比较陌生的,其实这就是老底子杭州墙门里家家都会吃的家常菜,区别于讲求精致杭帮菜,墙门菜中没有大家耳熟能详的西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、东坡肉、炸响铃这些名菜,有的全是杭州本地人常见的家里的味道,更加接地气,滋味也更加多变。23号墙门菜就是将这种地道的墙门菜风味带给大家品尝,凭借着极其正宗的滋味收获了市场无数的肯定和好评。
抱腌菜笋片鱼就是23号墙门菜店内的一道招牌菜了,选用的是就是普通的油盐酱醋烹制,先煎后煮,之所以成为招牌菜的原因就是食材本身的品质以及老道的烧制手法了,鲫鱼选用的都是就近市场供应的活鱼,食客点单之后现杀,腥味小,肉质细嫩,抱腌菜也是从农家里采买的,加上鲜嫩的笋片,这道菜突出了一个“鲜”字!另外店内的尖椒大肠、生炒鸭子、椒盐芋艿等等都深受市场的欢迎和认可。
23号墙门菜坚持为大家地道的杭州家常风味,在食材的品质以及烹制技巧上丝毫不会放松,致力于让更多的朋友品尝到正宗的杭州滋味,目前23号墙门菜的分店在杭州本地有很多,未来总部也会在全国进一步扩大招商,若你有意向加盟23号墙门菜,就请拨打总部的加盟热线或是在下方留言咨询更详细的加盟事宜吧!
