辉胖子私房菜和传统的餐饮企业相比有很大的不同，是目前市场是黄焖鸡、煲仔饭、排骨米饭的升级版，一店可以顶多店。主要有九大招牌菜，分别是：红杞香焖鸡、黑椒煲牛腩、树菇煨仔鸭、藕遇骨小排、双椒江小鱼、团圆五花腩、江湖游侠会、蛙蛙爱上虾。将自己定位于大众养生品牌，力求将美食和营养带给更多的消费者。
辉胖子私房菜汇集了一批专业的餐饮管理人士，结合当下市场需求，以及深厚的市场发展经验，全心全意打造品质餐饮品牌形象，意图在市场中获取更骄人的成绩。继承传统湘菜精髓，辉胖子私房菜精选食材，只为带给消费者更为本真的湘地美食体验。
装修以湘菜馆风格为主，包厢设计得比较淡雅，古墨添香木艺环绕。辉胖子每天喂饱无数嘴刁的白领，没有浮夸的摆盘、没有网红的装饰，只有原汁原味的长沙味。肉炒肉是每次到辉胖子必点的，肉油香得快怀疑自己的味觉了。这道菜的关键在五花肉和后腿肉配比，五花肉榨出来的肉油要刚好够炒后腿肉，整份菜也不会油腻。肉炒肉和着肉油拌饭真是吃三碗都不过分。开胃菜里还有辉胖子经典的醋炒蛋，下饭一把手。做湘菜，小心思很多。糖多一分能让辣味更鲜明，炒蛋时什么时候加水能让蛋保持滑嫩又外焦脆脆的。没有几年功夫，真不敢叫湘菜师傅。
精选湘菜代表作，作为大众消费，辉胖子私房菜产品受众群体广泛。正在事业上升期的辉胖子私房菜，正需要来自全国各地的合作伙伴的帮助，辉胖子私房菜期待在合作伙伴的帮助下，更进一步提升自己。
