特色江南炒饭餐饮管理服务有限公司起源于人民中路49号的迎东大酒店。通过近十八年来的艰苦创业，现已发展成为以酒店直营、连锁加盟、托管、食堂承包等为主要经营范围的、发展潜力和竞争能力的餐饮服务管理公司。并于2009年3月，经工商、税务、卫生、劳动部门核准注册。
公司坚持“以顾客满意为目的，以贴心服务为基础”的经营理念；坚持“以食为本新鲜为源”的发展战略，通过专业化的管理在顾客满意的前提下追求较低运作成本以达到很大化的经济效益和社会效益。
目前本公司及各分店员工队伍一百五十多人，拥有一批德才兼备的管理人员和经验丰富的厨师，以及受过专业培训的服务人员；公司下设经理室、企划部、公关营销部、人力资源部（事业部）、财计部、采供部（配送中心）、厨房部、餐厅部、菜肴研发中心、综合服务中心（工程维修）等部门。
本公司注重致力于传统菜肴（家常菜）的开发制作，嫁接现代化管理手段，为来自各人士提供不同的口味需求。在以迎东大酒店、恒嘉食府、鹤望兰便捷美食坊的直营店基础上，先后承包了中医院食堂、绿洲宾馆餐饮部、托管了上海金麒麟大酒店厨房。实现统一管理，连锁经营，取得了较好的口碑。
二○○九年八月份，本公司于在新204国道旁自建了一配供中心。以净菜、半成品配供为主，实行统一采购、统一配送、减少中间环节、减少浪费，从而达到降低成本、提高效率，所以相信我们真诚的合作，可使你减免对厨房管理之繁琐，全心投入事业中去。
公司自建立之日起就秉承“以质量求生存、以管理求效益、以信誉求发展”的服务宗旨，广泛吸收管理人才，不断拓宽市场，培训扩大管理人才队伍，加大食品卫生监控力度，开拓一条顺应市场，迎合顾个性化服务的经营之路。为了更好的明天、公司将以创品牌、发展直营店、加盟店、托管店、承包店目标为新的经营方针，追求更大的发展空间。
