以传承中国酱饮食文化为核心，依托古徽文化的细密定位酒店格局，用“酱”作为烹饪菜肴主调味料的酱文化酒店，运用本地及江淮地区的食材为原料，以酱系研发为中心，烹饪众家之口美食为理念，以独特的饮食风格尊贵高雅，亲近市民，吸引着佳客聚首品佳肴!
酱出始终秉承着“一百年只做好一件事——让更多百姓走进成为可能”的宗旨，经营多年来，以物美价廉的口碑深受广大江城人民的喜爱。经过多年的努力，先后在芜湖、合肥、宣城、马鞍山地区创建了近30家品牌连锁店，目前拥有1个中央厨房物流配送中心，1个酱文化研调中心，1个绿色有机蔬菜基地。
坚持着新鲜、正宗、特色、健康的经营原则，全力打造拥有着丰富的市场经验和好的市场口碑，是一个深受消费者认可和信赖的美食品牌，店内的各色小吃风味地道，价格实惠，口感纯正，品质新鲜，所以深受市场的欢迎和好评，是很有影响力的餐饮品牌之一。
凭借着实力受到了一众加盟者的青睐，成为了热门的项目。在成立初期就确立了“践行绿色餐饮标准，倡导健康消费习惯"的经营宗旨，以顾客满意为价值导向，以发展服务为核心，在管理上倡导勤劳赢得尊重，双手实现价值。为员工创建了公平、公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，不断提升员工价值。
