鸡毛换糖以义乌起初的“鸡毛换糖”的商业模式来命名,与义乌的传统发展有关。菜馆门口有以前小货郎挑着去乡里鸡毛换糖的货担,给人以熟悉亲切的感觉,还有服务员的服装,都很有土香土色的味道。
多年来,鸡毛换糖粗菜馆以特色经营为基础,以服务满意为基础,着力打造鸡毛换糖品牌餐饮文化建设。鸡毛换糖粗菜馆以“打造优异餐饮品牌”为目标,奉行“品质为本,诚信至上”的企业精神;秉持“服务、创立、责任”的经营宗旨,并提出“提倡舒适的环境、经典的菜肴、健康的食品,引路服务、不错的团队、统一的管理”的经营理念,在消费者心目中树立了合格的形象。公司目前已在全国开设多家连锁分店,同时致力打造成为一个集独特风味美食项目开发研究、连锁加盟、特许经营管理的餐饮连锁公司。
鸡毛换糖粗菜馆倾心打造至高品味的美食场所,创立了特色餐饮品牌,将传统中餐与特色餐饮相结合,形成独特的店中店模式,满足不同消费群体的不同需求。团队,个性化的装修、极显人性化的亲和服务。一直以来,鸡毛换糖对美食的执着,精彩的演绎着美食的至高境界。
鸡毛换糖创造的美食文化,不仅在菜品的精益求精、环境的恢弘精雅、服务的至善,更在于她懂得食、品味食、艺术食。它融合了中餐的美食精髓,聚集海纳百川的创意气度,让每个来鸡毛换糖的人士都能体验美食天下的真正含意。今日的鸡毛换糖,积蓄着更大的能量,向更广阔的空间、更广泛的领域拓展。
