九锅一堂是由纯的耐火石材而成，具有造型独特、质地坚硬、传热保温等特点，使用时不粘锅，烹饪的菜品色香味俱佳，并富含有对人体有益的各种微量元素。九锅一堂以简餐的形式演绎石锅美食，让人们在繁忙中品尝到这一古老又时尚、营养又健康的美味。
系九锅一堂品牌母公司，来自重庆的美食，石锅、煨汤主题时尚餐厅！餐饮管理，企业管理咨询，企业营策划，人力资源信息管理，销售：农副产品、餐具、厨具。
九锅一堂，来自年轻的直辖市：重庆，首店诞生于2010年11月。目前在重庆、成都、西安三市，共有20家直营店，另有加盟店45家，全部总共超过65个门店，分布于全国各地，品牌年销售额近3亿。
石锅川菜，遍选川渝经典川菜，提练、升级，全部用加热到280度的石锅呈现，保温、美味。特别推出“经典爆款”能喝汤的酸菜鱼，没有剌，用农夫山泉矿泉水，配以猪大骨熬汤，半年销售超300000份。热菜及小吃，总共30款，每季度更新20%菜品，人均消费50元左右，切入刚需市场。
所有产品均采用，主料+辅料+料包模式，去厨师化、去技术化，上菜速度快（每桌全部上齐菜品只需5分钟左右）、翻台率高（较高达日均翻座率1500%），不用天燃气的中餐厅，时尚简洁的“门店”，150-250平方米的面积，雅致且有个性的装修。
石锅：是由的耐火石材雕刻而成，具有造型独特、质地坚硬、传热保温等特点，使用时不粘锅，烹饪的菜品色香味俱佳，并富含有对人体有益的各种微量元素。九锅一堂以简餐的形式演绎石锅美食，让人们在繁忙中品尝到这一古老又时尚、营养又健康的美味。
瓦罐：则融合了民间瓦罐煨汤、煨菜为一体的瓦罐时尚便餐形式,给大家呈现的是美食的原汁原味，让你在品评中唇齿留香，回味无穷……
