李记串香是一家火锅店铺开设、底料，原材料配送为一体的餐饮管理服务公司。
公司秉承“创立，专注、诚信、以人为本”永续经营的理念，坚持品质优先，客户优先，价廉物美的经营方针，严格执行DBS50/022食品安全标准。公司实行统一连锁经营管理，火锅底料配送，后期更准备统一采购原材料以降低各店成本采购成本，扶持加盟商的利益很大化。
公司全力打造"李外婆“餐饮品牌，在传承重庆火锅制作工艺的基础上，公司正加盟研发具有重庆特色的快餐小铺，小铺体现的是麻辣鲜香的重庆特色，着意打造的是重庆火锅新形象。追求方便快捷的同时还要让拥有食客美味的愉悦。李外婆面对已经取得的成功和荣誉，公司仍在不断求索。公司宗旨-让消费者满意，让加盟商！让我们一起携手走向全国、出口。
李记串香品牌纵多，李外婆老火锅、李记串串香、曼记火锅底料、李外婆甲鱼馆、李外婆香辣虾等多个品牌。尤以：李外婆老火锅，李记串串香享誉业界。
李记串香传承了李外婆火锅制造凉茶锅底自有工艺，不上火、无异味!真正的传承了巴蜀地道风味，李记串香麻辣鲜香，所以如果小伙伴喜欢吃麻辣，李外婆李记的味道一定是你喜欢的。李记串香在创立的道路一直先进，摒弃传统的数签签结账模式，改用以电子秤秤签签全新的结账方式，不仅节约了人工成本，还节省了客人等候结账的时间，并且增添了吃串串秤签签的趣味就餐。
在菜，李记串香以品种多、菜品齐、新鲜为特点，不断丰富菜品品种，目前菜品品种已达上百种，为不同客人的品味需求提供了满足，让吃串串香不再是廉价的传统概念，而是一种味蕾上的全新享受，花少的钱，吃到多的菜品，这是李记串香一直秉承的经营理念。
