茅庐川菜多年以来，对川菜各流派进行深度的挖掘研究，烹饪考究，严选原料，提升菜品的出品水准，出许多特色的菜品，并将传统的川菜进行了改良不错，更川菜二十四味，发扬川菜一菜一型，百菜百味的特点。让川菜不止麻辣，更有千种变化，百种滋味。
茅庐致力于川菜品牌的开发，诸多年来，不惜重金，寻访四川川味名地，拜访四川川菜名厨。在茅庐，每道菜不止有型，更是有味。不止有物，更有其背后的汗水与故事。不止有品，更有其背后的文化源泉与历史传承。在茅庐，每一口都是现代与传统的碰撞，每一口都是历史与文化的融合，每一口都是茅庐人多年来的辛勤与汗水。
茅庐定位年轻化，一直以来都以活泼，开朗，阳光的一面面对顾客，带给顾客正宗的四川体验。无论是店内布置还是用餐氛围，都努力还原一个正宗的四川氛围。
茅庐致力川菜在全国的推广，把四川味道带到天南海北，和每一位顾客接触。在茅庐的一角一隅，一盏一碗间，都透露着浓浓的川情川味。现已在十四个城市开设近40家分店，客户遍及全国各地。
茅庐旗下的代表菜品有镇店三宝：歌乐山辣子鸡，毛血旺，酸菜鱼。每一道菜都是经典川味，经过茅庐依据现代川菜理论体系的重新构建，传承正宗川味，革新川菜百味。
茅庐以将川菜发扬光大为己任，努力打造中华川菜的全国性优佳品牌。未来，茅庐将在全国开花，让全人民除了爱上川菜百变的味道，更能感受川菜背后深刻的文化。
