以摩登为基调,配上白色明朗的主调,带出简约又透逸着现代中式气质的用餐空间,拼砌出新人、新菜的品牌形象。半开放式冷菜和点心厨房是南门小馆的中心亮点,让你可以近距离欣赏南门小馆精心巧手的冷菜和点心的制作过程。每一搓、每一揉都让你感受着一抹的纯粹。
我们的大厨团队在谨守菜传统精髓之时,也引入专属的特色元素,将南门小馆点心和主食成为你窝心之选。
从始创至今,我们一直致力于提供美味、健康而新鲜的佳肴,并且所有餐厅品质如一。南门小馆餐厅的菜式被称为“海派菜”,代表了现代的文化,依托菜为本,融入其他地方风味及国际美食,不断推陈出新,以吸引范围更广的顾客。南门小馆的特色是它能够迅速制胜市场的重要原因,在这个选择众多的美食市场,特色美食更吸人眼球!南门小馆秉承传统宴席与现代宴席相结合再加上一道道由秘方经现代烹饪技术相结合,精心烹饪形成具有一格的特色新派川菜如:黄氏沸腾鱼、一掌定乾坤、豉椒思香鱼、久香风味排等受到社会各界一致好评,曾先后被评为“正宗川菜店”、“特色川菜创立店”、“特色餐饮名店”的荣誉称号,但蜀中人不以现状为满足,力求更新、更高的鞭策自我。
南门小馆有着自己独特的“美食理论”,那就是“好的菜肴=好的食材+制造标准的调味料+简单的加工工艺”,并且越新鲜越好。无论是行业还是广大消费者,都能够感受到南门小馆产品的品质多年来一直保持其食材本身新鲜美味的特点,更难能可贵的是南门小馆每一家分店的菜肴品质都始终保持如一。
