秦记香辣蟹，以经营“香辣蟹、香辣乌鱼”及川味家常菜为主的特色餐厅。 秦记优先将“香辣蟹”这一美食引入京城，所用黑蟹精选自缅甸，以数十种调料经秦记特有的烹饪工艺制造而成，其香气怡人，食之难忘。
秦记香辣蟹西直门店，在秉承“香辣蟹”这一特色美味的同时，特别推出味家常菜系列，以满足食客的不同要求，这里是您邀朋会友、家庭聚餐、结婚宴请的之地，并使您亲身感受到星级饭店的环境，大众消费的价格。
这里选用的是产自缅甸的雄性铁蟹，据吃过的人讲，这种雄性铁蟹是食肉动物，凶猛无比。为了提高/增加新鲜，每天都是空运来的。而且吃铁蟹极有讲究，要吃六两左右的蟹，这个时间的蟹肉质细嫩，壳薄容易入味。由于铁蟹的种种特色，因而也成了炒制香辣蟹。炒蟹前要先选蟹，杀蟹后，清理蟹腮，洗净再炒。下锅之前的蟹要提高/增加鲜活，并用旺不错炒，这样做出来味道才够鲜美。据说香辣蟹的吃法源于四川，后风靡上海，接着席卷北京。因为它既符合北方人吃螃蟹的习惯，又带有川味鲜、香、辣的特色，所以回头客特别多。香辣蟹的吃法很有意思，蟹肉吃净后，底料留着，配上高汤涮锅，有一股独特的香味。秦记香辣蟹的味道确实不错。先吃蟹，后加汤涮锅。合格的企业品牌形象是企业赢得竞争的一个重要因素。秦记香辣蟹拥有强有力的团队和执行团队，多年来，严格的管理，专业的服务为其奠定了大品牌的形象和口碑。
1、秦记香辣蟹深入人心的品牌，其合格的形象早就扎根在消费者的心中。加盟秦记香辣蟹后，加盟商就可以免费使用品牌形象和品牌商标，凭借品牌知名度吸引品牌的忠实消费者，让加盟店站在更高的起点上。
2、总部拥有强大的设计和生产能力，不定期推出新品，充足的货源确保供货及时。
3、多样创立的技术为加盟商带来了意想不到的财富收获。提供风格统一的装修设计方案、开业策划及相关物料，定期实地指导及管理。
4、公司为每个加盟商提供了从产品使用到店内接单，从后台策划到现场指导的多方面系统化培训，为您成功开店打下坚实基础。
5、加盟后续的不断支持服务，让加盟者得到发展的源动力，扶持加盟者的利益。
6、较之于同类品牌，秦记香辣蟹的合作政策为优惠，整体智慧之选额更低，对加盟商的实力要求相对宽松。
1、智慧之选咨询
留下电话联系方式，秦记香辣蟹总部会有品牌咨询顾问在您方便的时候给您来电介绍。
2、客户考察
想要考察秦记香辣蟹的加盟商可与总部预约时间，前往总部进行实地调研。
3、提出申请
如您认为符合我们的招商条件也能满足我们对经销商的要求，请如实、完整地填写《秦记香辣蟹加盟申请表》，提出加盟申请。
4、签订加盟合同
签订《加盟合同》，缴纳相关费用，总部提供《营运手册》及相关资料。
5、选店址
店址对门店后期的运营有很大的影响，店址好生意才能好。加盟商在前期选址的时候就要分外用心，在资金允许的情况下，尽量找一个人流量和交通都比较好的店铺。
6、设计装修
加盟店评估确定后，由加盟商提供店面平面图及相关尺寸，公司提供店面设计方案，加盟商进行装修。
7、人员培训
根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受产品经营销售、店面管理等全方面的店面实务培训。
8、开业筹备
提供开业宣传方案和开业促销方案。
9、正式开业
正式开业，按既定标准，安排人员下店给予开业支持及指导。
