酸菜鱼起源于我国西南地区，是川渝地区的一道传统美食。在传统酸菜鱼的制作方法中，基本上都是会选取草鱼做为主料。经过不断发展现而今更多的采用刺少的黑鱼。现在行蓉又推出了酸菜鲈鱼。
青柠渔悦的酸菜鱼爆香的蒜片、花椒、金黄的辣油，把肥厚的鱼片衬托的异常惊艳!一口下去，结果酸、辣、鲜、香味都很足，属于会情不自禁再夹一筷子的派系。不管是搭配上一碗软糯的米饭，还是香甜的糍粑、锅盔，都能提高/增加连一滴汤汁都不会剩!
鲈鱼营养价值丰富，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。另外，鲈鱼血中含有较多的铜元素，铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。
青柠渔悦清蒸的做法大限度的减少了鱼的营养流失，将鱼做好去腥的处理，后配以鲜椒入味。鱼肉细腻，鲜椒清香，回味无穷。
作为一个酸菜鱼火锅品牌，青柠渔悦酸菜鱼加盟项目精心挑选上好的原料，把鲜嫩的鱼肉和酸菜结合，把所有的食材细心地烹制，给消费者带来美味的酸菜鱼。同时，为了满足不同口味的消费者需求，青柠渔悦推出了更加多样化的酸菜鱼口味，总有一款味道是适合您的。
青柠渔悦酸菜鱼除了与产品多、口味全、营养足有关系，还得益于创立的营销模式。它能够突破传统门店的经营弊端，市场定位轻松选址，在人群密集的地方开店，为大家提供便利，也能以亲民的价格让消费者们尽情用餐，提供外卖服务，支持团购活动等，好评如潮。
