上世纪80年代初，成都郊外以卖兔为生的乔老太与客户交易后剩余兔头无法处理。于是乔老太别出心裁，将兔头和10余种香料一起炒、煮，众人品过之后满口余香，难以忘怀。从此，乔外婆兔头一炮打响，成为蜀都大地经久不哀的休闲美食。
乔外婆麻辣香锅将百菜百味的川菜与享誉全国的麻辣火锅结合起来，创造出了以火锅为基础的乔外婆怪炒香锅系列，其密制外婆怪炒香料为特色的麻辣香锅更成为蜀中一绝。一种是：乔外婆怪炒麻辣香锅，是以兔头，鸡翅，鸭唇为主——外婆香料为特色，再加以青笋，土豆，藕片合抄而成，芬香扑鼻，回味无穷，体现了京城家的本色！是目前时尚的味觉感受！
乔外婆怪炒香锅系列：乔外婆怪味鱼锅干锅鸭头锅椒香兔柳锅竹筒鸡锅这些菜品都是广大食客朋友们不错的选择。用一个网友朋友的话说，乔外婆就是香锅大全。
特色菜：麻辣卤兔头，怪炒麻辣香锅，麻辣香锅、怪味鱼锅、辣香兔柳锅、农家鸡锅。
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