改良秘方调料：早在清朝中期，东北山里因盛产各种香料，就在当地流传着一种制造铁锅炖柴鸡土方，据说其自有工艺用于铁锅炖鸡，可使鸡肉的余香三日不绝。巧媳妇铁锅炖起源于东北小鸡炖蘑菇，但其已经过改良，它采用了白籽、麻椒、天麻、草果、黄精、山药、五加皮、白寇、丁香、沙仁、豆寇、桂圆、大料、秸梗、香叶、枸杞、枣、胡椒粉、香沙、鸡精、姜、葱等几十种上乘健康调味品，用炒作方式调配而成，迎合了更广泛人群的口味。需要说明的是，"巧媳妇铁锅炖"研发的制造自有工艺已获得专利（专利号码201110008041.1）顺利了质量监督。
原味汤汁，快意涮菜：吃完肉块，加入铁锅中用于涮菜制造的骨高汤，浓郁而香醇；用于涮菜的多为素食，其陈列类的生菜、大白菜、冬瓜、血料、豆腐、金针菇、木耳，任人选择……这些素菜类大多在4-8元之间，贵也不过1优惠，跟麻辣烫一样实惠，但其涮菜汤汁与就餐环境却不可同日而语。
吃法颇有讲究：有美食达人给巧媳妇铁锅炖总结出了 "戳、拌、浸、泡、品" 的专业吃法。首先端上来的铁锅热气腾腾，用筷子捣戳里面的鸡块，同时搅拌用作配菜的黄豆芽、冬瓜等，让热量循环食用过程中始终保持充分回流，浑素融合，即可享用铁锅里的美味了。当你一块，我一块，将鸡肉变作各自面前的一堆骨头时，紧接着就是奇妙的加入高汤料的浸泡过程了，先少加一点，后加满，加热，就可涮上绿叶菜品尝火锅的美妙了……如此细细体会鲜香的原味，铁锅的醇香配合火锅的旖旎尽在口中盘旋，提高/增加您一吃难忘！
开发优势：雄厚的技术力量和经济实力，不断开发出新的、符合现代健康与潮流的新品种和经营形态，使巧媳妇铁锅炖常变常新，让食客常有新感觉；
经营优势：总部对开店的整个过程跟踪服务、指导、培训，所有的核心原料由总部统一配送或采购，操作全程量化、标准化，不用花大量的时间放在东奔西跑找进货渠道，不需大型的厨房设备、操作简单等，节约大笔的智慧之选和经营成本。
品牌优势：店名既形象稳重大方，好吃又好记，立体覆盖式的广告推广，确保家喻户晓。
营销优势：深度挖掘“巧媳妇铁锅炖”总部有专门的策划团队，针对节气、时令不同开展不同的活动，如国内传统节日等不同的品种，促销不断，常变常新。
人才优势：专业的技术人才是创业成功的法宝，注重专业人才的培训，尤其是经营人员和技术人员，都有一套完整的培训计划。
智慧之选优势：激活了资金有限者、经验不足者、准备创业者、时尚青年加盟商、做大做强者等五大类智慧之选群。
应变优势：专业产品研发团队，针对国内八大菜系、大众消费。同时兼顾本土化经营，根据当地的风俗习惯和人们对美食的爱好，进行相应的调整产品线。
享受精致美味，就认准巧媳妇铁锅炖加盟店，这里有着健康美味，优选新鲜食材，匠心烹制人气酸菜鱼，口味众多，满足每一位食客的需求，加上总部的创业扶持，就算是没有餐饮经验也可以智慧之选这个项目，快速上手，争取进一步拓展市场不愁。
资格审核
1、提交加盟要求，填写《加盟申请表》，并提供巧媳妇铁锅炖加盟城市以及意向铺位的有关情况;
2、法人身份证等证件复印件;
3、签订意向书，巧媳妇铁锅炖加盟商负担总部的前期考察费(含考察人员往返路费、食宿费)。
实地商圈调查
1、对城市与铺位商圈进行实地调查，并提供巧媳妇铁锅炖项目评估报告供参考;
2、与巧媳妇铁锅炖加盟商讨论落实铺位是否合适。
签订正式合同
1、与巧媳妇铁锅炖加盟商签订特许经营协议，并按协议缴纳各项费用(加盟金、提高/增加金);
2、商定开业事宜，巧媳妇铁锅炖总部制定开业进度总表。
店面装修及前期筹备
1、总部帮助审阅设计方案;
2、装修同时巧媳妇铁锅炖总部安排管理人员进行员工招聘和培训;
3、总部协助加盟店制订开业推广方案。
装修验收及证照办理
1、按图纸对装修工程进行验收;
2、装修同时开始办理营业执照等开业相关手续。
