我国是一个有名的鱼米之乡，吃鱼是我们生活中不能缺少的一道佳肴，针对不同的鱼做法也有很多的区别，但是，无论怎么做，都能够将鱼的美味给激发出来。就像寿乡渔村一样，拥有独特的烹饪方式，引起了市场的高度重视，尤其是在北京这样的城市中，激烈的竞争，让很多人都无法适应市场，但是，我们的寿乡渔村却能够迎难而上，突出自己的特色，将鱼的特色发挥到，吸引了无数的消费者，同时也打响了名号。
如果您是寿乡渔村的一位老顾客，您一定见证了十二年中一个说来平凡而又不平凡的企业成长历程，在不同的阶段，感受着总是能令您耳目一新的沸腾着的热情；如果您是寿乡渔村的一位新顾客，您一定会很快就被京城这种沸腾着的时尚所牵引、驻足、留连。
寿乡渔村，实力品牌创造商机。在蓦然的回首间，十二年前曾是名不见经传的寿乡渔村，如今已成为京城餐饮的品牌名店，甚至在全国也小有名气，每天排队等候就餐的场景，已成为京城餐饮业的一大景观。我们不妨看看几年前的旧照片，去感受那普通的小店，触摸那一本本页边已翻卷的发黄的旧菜谱，它们无不记录了寿乡渔村一步一个脚印的发展历程。您是否也能从这份平凡简朴中感受到这个企业总是沸腾着的创立奋进的精神？
99年创办之初，寿乡渔村只是一家148平米的小店，刚开始生意也不太尽人意，但创办人杨战先生以自己执着的坚定信念，相信凭着“独树一帜的菜品、永不懈怠的创立精神、对菜品质量的高品质要求及对广大顾客的诚信”，寿乡渔村终究会在京城甚至全国沸腾起来的！功夫不负有心人，经过改良创立的水煮鱼吸引了越来越多的京城食客，寿乡渔村成了北京川菜具代表性的餐厅，是京城餐饮业一道靓丽的风景线，以“都市里的故乡，乡村中的佳肴”享誉京城。
