狮在湖南路狮子桥的没事步行街，以经典淮扬菜著称，被中华烹饪协会授予中华餐饮名店。狮是大惠企业旗下的美食品牌，企业被授予国内十大餐饮品牌，是举办盛宴的优选。
狮大酒楼位于有名的湖南路狮子桥美食步行街，其以经典淮扬菜著称。被中华烹饪协会授予“中华餐饮名店”的称号。其所属的大惠企业被商务部评为国内十大餐饮品牌。
狮的风格主要是法式园林式，其中60多个包房都是不同风格的样式，是南京高端私人宴请的地方。尤其是狮的宴会厅璀璨华丽，主要菜系是江苏的淮扬菜。
狮的主要美食是具有创意的点心，所采用的黄油是整块的方包焗，芳香扑鼻，让人回味无穷，外脆里嫩，外形被制作成一个大骰子，代表的意义是大家赢才是真的赢。除此以外，狮尤为出名的就是清炖狮子头，每个狮子头的重量不少于半斤，整个制作过程都是有讲究的。狮所选用的猪肉都是上等的肋条肉，每一块肉都是经过烹饪师一刀刀精切的，这样可以使得猪肉的口感非常有韧劲，用文火慢炖以后，小勺着吃，像豆腐一样，入口就有化的感觉。
狮的盐水皇鸽也很出名，这道美食在2000年制作出来，上市以后就受到消费者的追捧。其中的清汤大卤和鸽肉的口感比较好，肉比较新鲜，让消费者回味无穷。因为名气比较大，所以成为南京的代表菜之一，备受人们的喜爱，得到了消费者的一致好评。
狮经过多年的发展，现在在市场当中已经拥有了明显的加盟优势，主要有以下几点：
1、品牌形象优势：加盟商开店创业，选择加盟狮公司总部将会为加盟商，提供一站式的帮扶，可以为加盟商的提高品牌形象。加盟商加盟之后，公司总部还会为加盟商进行提供统一形象服务、统一标识、统一标准等读者服务，可以确保加盟店面很好的，在市场当中进行立足，给加盟商带来了无限的发展前景，让加盟商加盟之后，可以轻松从中赚取丰厚的财富。
2、免费培训优势：加盟商开店创业，选择加盟狮，公司总部将会为加盟商提供免费的培训。培训的课程，其中包括了店长与店员的技术培训、管理培训、营销培训等多项培训，让加盟商加盟之后，可以轻松拥有一定的管理经验，可以确保加盟店面顺利开店经营，轻松拥有不错的生意。
3、媒体广告优势：狮公司品牌实力雄厚，和市场当中各大地区的电视台、网络，拥有合格的合作关系，让加盟商加盟之后，可以快速的打开市场名气，轻松的招揽更多的客源。
4、跟踪服务优势：加盟商开店创业，选择加盟狮公司总部将会为加盟商提供全方面的服务，在经营的后期也会为加盟商做到的跟踪服务，可以确保加盟店面轻松的开店经营。在开业的后期，公司还会派出专业的工作人员，进行不定期的店面巡查，及时的发现问题，及时的为加盟商给出相应的解决方案，可以协助加盟店面，经营不错的生意。
5、选址装修优势：狮公司总部，为了确保加盟店面装修统一，加盟商加盟狮之后，会拥有专业的工作人员，为加盟商做选址评估，为加盟商选择合适的加盟店面。选择好加盟店面之后，公司将会派出专业的装修设计工作人员为加盟商提供装修设计图，让加盟商加盟之后，可以确保店面统一形象。
1、智慧之选咨询：加盟商以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的智慧之选顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、市场调查：对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。
3、加盟申请：如果您具有一定的资金实力，想要加盟狮项目，可以向总部提交您个人的基本信息资料，等到公司审核后，便可签加盟协议。
4、签订智慧之选协议：双方确认考察结果无异议，正式签定智慧之选协议。
5、店面选址：消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。
6、店铺装修：针对不同的门店，总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。
7、人员培训：由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
8、开业准备：领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料，所有产品，人员到位准备开业。
9、协助开业：狮总部协助智慧之选人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。
