一、管理模式支持
1、委托总公司管理:由于加盟方单方面的原因不能胜任店内的各项管理工作,可以考虑采用委托总公司全权管理的方式。加盟方只需要投入资金,不参与店内日常管理(财务除外)。但对店内各部门享有监督及建议权。店内所有的人事关系由总公司负责。如果在日常管理工作中,加盟方有任何意见,直接向总公司负责人提出。总公司不按营业额百分比收取管理费,按照双方签订合同时享有该店一定的股份或双方协商享受固定的管理费用。
2、协助管理:总公司派遣重要职务的管理人员到加盟方,协助加盟店的日常管理。总公司派往加盟方的工作人员工资由加盟方出,加盟方对该人员的工作有监督权。总公司按加盟店总营业额的一定比率收取管理费。
3、指导式管理:加盟方自行负责加盟店的日常管理由,总公司对加盟店的日常管理、营销策划等进行必要的指导。总公司不派驻专人到加盟方工作,但是不定期派工作人员到加盟店进行指导及工作检查。总公司按年收取加盟店管理费。
二、指导店面选址
店面的选址至关重要,总公司关注每一个加盟店的铺面选址,对加盟方的店面选址提供决定性的建议,在客观的基础上,对店面的客流、消费群体、周边市场环境、附近竞争对手等综合因素进行全面分析。以便找到更加合适的铺面,提高成功加盟的可能性。
三、提供合理的装修设计方案及装修指导
我们拥有自己的设计师,参考加盟方当地的实际情况,结合总公司一贯的装修风格,为每一个加盟方提供合理的装修设计方案,充满泰式风情的装修和精心设计的包装在加盟方当地树立合格的市场形象,提高品牌的影响力。
四、建立高水平的厨师团队
总公司招聘有一定从业经验的厨师团队到珠海总部接受技术技能、管理知识和团队意识培训,经考试合格后派往加盟方当地工作。在加盟店经营的过程中,如果对该厨师不满意,可以要求总公司重新调整厨师团队。总公司有义务在合作限定内提高/增加厨师团队的稳定性,菜式出品的质量。
五、协助人事招聘工作
总公司派遣专人到加盟方当地组织并开展全面的招聘工作,根据总公司的招聘要求对应聘人员进行严格筛选和考试,为加盟方精挑细选各职务的行业精英。
六、培训合格的服务及管理团队
培训工作是提高员工素质和管理工作的重要手段。总公司制定完善的培训计划,加盟方的员工接受系统的培训,让每一个员工都能掌握我们的经营理念,与此同时还能掌握合格的服务知识、服务技能、掌握店面的管理知识、库存控制、市场营销技巧等等。
七、建立健全财务制度
严谨、的财务管理制度是提高/增加加盟收银很大化的关键。总公司将指导加盟方在较短的时间内根据加盟方自身的实际情况建立和完善财务制度,并教会加盟方引入成熟的电脑软件系统。对在经营过程中出现的任何财务问题,总公司将义不容辞的帮助加盟方解决,以提高/增加加盟方各项财务工作畅通无阻。
八、制定合理的市场营销方案
在加盟经营期间,总公司将根据加盟方当地的实际情况和其它竞争对手的情况进行分析,为加盟方制定一系列合理的营销方案,并将在总公司及其它加盟店取得合格效益的销售经验传授给加盟方,不断挖掘加盟方自身的潜力。同时,总公司还将把一些合格的营销平台和营销工具提供给加盟方使用,以力争取得很大化的经营。
九、提供原材料的配送及采购支持
为了提高/增加菜式出品的原汁原味及稳定性,总公司要求所有加盟方不得采购质量低劣的原材料,部分特色的原材料总公司购买或由总公司指定的供货商配送。同等品质、同一品牌的原材料如能在加盟方当地购买的可以就近购置。加盟方要求委托总公司配送中心代购、代制作的物品,总公司先报价给加盟方认可后制作,配送费用由加盟方自行承担。
