丝路金桃酒馆树立了以店为家、以客为主的酒馆文化。
丝路金桃酒馆是一家集餐饮连锁、酒店管理、食品加工、物流配送、行业培训为一体的综合性集团公司。丝路金桃酒馆研发出新理念的火锅模式,通过其独特的口味和新潮的吃法在火锅行业中独树一帜,备受广大消费者所喜爱与追捧,一人一锅以及百变的口味,多样的形式,吃的就是与众不同、干净卫生,通过近两年的运营,丝路金桃酒馆以耐心周到及个性化的服务赢得了广大消费者的好评。
丝路金桃酒馆是火锅的典型代表,以“全球火锅,新时代来临”为理念,解决了传统火锅众口难调的弊端;鲜煮艺火锅为不同诉求的消费者打造更加广阔的美食空间。鲜煮艺火锅精选上等鲜肉、四季海鲜和营养时蔬,配搭特色主食,装点成盘呈现给食客。盈运酒家火锅以粥中精华为锅底,清甜绵软,健脾和胃,性味平和,不易上火,辅以干贝、猪棒骨、老鸭等新鲜食材,熬成白粥、高汤、豪华等版本锅底。火锅餐饮以其“形式随意、气氛热烈、原料丰富、口味多样”等别具一格的特色深受大众群体喜爱,加之取材多样、丰俭由人的特点,可适应各类消费者的不同需求,有广泛的消费群体。正因为火锅业态的这种消费特征,使得其在餐饮业遭遇寒冬下得以一枝独秀。
近几年的餐饮百强企业数据显示,在年度餐饮百强名单中,火锅企业保持其一贯的持续增长态势,即便受市场环境和政策环境影响,2013年餐饮行业进入新世纪以来更为凄冷的寒冬,火锅业态仍逆势增长。餐饮2013年度百强企业数据显示,2013年餐饮百强中火锅业态占据近1/3的席位,与2012年相比,火锅发展依然强劲,营业同比增长11.2%,占百强总营收的比重上升1.2个百分点,达到25.4%,是所有业态中上升幅度很大的。
