三锅时代来了！《三江饭店》是一品堂品牌加盟机构自《三锅演义》品牌之后孵化加盟的更为大众化的，以三锅特型锅具为载体的原生态码头文化火锅品牌。上世纪20年代，重庆嘉陵江畔纤夫们泡煮一锅红艳，“火锅”一元初定，且由一生二，衍生出青红相间的鸳鸯火锅，进而，二生三，产生了三锅合一的独特锅型。这种“一锅三分”而又“三锅合一”的吃法，展现了一般火锅无法比拟的优势：
1、品牌不再受到具体某一种产品生命周期的影响：《三江饭店》凭借单锅和三锅，可以涮烫天上飞的、地上跑的、土里长的、水里游的。具备很好的产品线开放性，永远不会发生因为某种菜品原材料过时而导致品牌也受其影响的事情，然而，这个在业界对于一般餐饮来说，恰恰是一个行业性的通病；
2、顾客年龄跨度广的火锅：《三江饭店》的经典配置，是麻辣红汤锅、螺旋藻汤锅和温润粥底锅，守中抱一，却又能口味多元，口感舒畅且印象深刻，从2岁到99岁都能接纳其中；
3、兼容性很好的跨界火锅：以三锅或者三叶锅为载体，不仅可以端出火锅，也能端出冷锅、焖锅、汤锅、干锅等所有火锅的变种形式；
4、合于道家文化“三生万物”的深厚底蕴：从江边的一锅红汤，此可视为“道生一”；红汤锅为基础，演变出鸳鸯锅，洽洽就是“一生二”；三锅时代的来临，就是挡也挡不住的“二生三”。三锅一出，必然“三生万物”。
如果说，三锅演义品牌，是三锅时代到来的讯号，是这个时代的代表和领军品牌，那么三江饭店就是顺应而生的弄潮儿。
升级之后经典配置的三锅，由“螺旋藻汤锅+粥底火锅+红汤火锅"三色构成（各店可视具体情况导入升级产品），并形成了一套专属的食用方法：先喝一小碗螺旋藻汤，起到保健养生及和胃的作用，然后，三锅均可涮烫菜品，，往粥底锅中倒入一道叫“雀巢”的特配菜，搅拌10秒，收火，即可品尝美味的粥。粥底因为吸收了涮品的营养和味道，奇鲜无比，肠胃舒畅，不再象一般的火锅，饱得快饿得快。喝粥，成了火锅的时尚运动。
